西湖龍井，屬綠茶類，產(chǎn)于中國杭州西湖龍井一帶，是一種炒青綠茶，以色綠，香郁，味甘，形美而聞名于世，是中國最著名的綠茶之一。

西湖龍井屬于綠茶；

西湖龍井是屬于綠茶的一種。中國有十大名茶，西湖龍井就在其中之一。西湖龍井茶葉外形纖細(xì)緊直，茶葉顏色看起來十分的鮮綠明亮。在很早以前西湖龍井就是我過茶葉中綠茶中的精品了。西湖龍井茶葉的品質(zhì)不論是外形還是湯色還是口感上都十分的好，特別是明前時(shí)的西湖龍井茶，那更是綠茶中的佼佼者。 沖泡出來的西湖龍井非常有光澤，看起來十分的清澈，茶湯聞起來香味十足。喝起來口感也十分好。沖泡后的西湖龍井茶的茶葉會在杯底舒展開來，是一片片完整的茶葉，看起來十分美觀。西湖龍井是屬于綠茶中的一種，因產(chǎn)于浙江省西湖地區(qū)龍井村而得名西湖龍井茶。

西湖龍井產(chǎn)地：

西湖龍井，產(chǎn)地主要分布浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。這一帶的群山中有很多產(chǎn)茶區(qū)，茶區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，雨量充沛，土壤肥沃，土層也是相對深厚的，對于茶樹的生長發(fā)育極為有利。所產(chǎn)的西湖龍井茶品質(zhì)優(yōu)異。

西湖龍井品質(zhì)特點(diǎn)：

杭州西湖所出產(chǎn)的龍井茶，成茶外形扁平、直挺而光滑，色澤翠綠，香氣清鮮而濃郁，有淡淡的嫩栗香，也有部分帶高火香味。沖泡之后，湯色嫩綠而明亮，滋味醇爽甘鮮，讓人無窮回味?？偟膩碚f，西湖龍井具有色綠、香郁、味甘、形美等四大特點(diǎn)。

西湖龍井等級分類：

西湖龍井按鮮葉品質(zhì)可分為五級，分別為特、一、二、三、四、五級。其中特級西湖龍井品質(zhì)最佳，其余各級隨級別的下降而有所偏差。