龍井茶的許多茶友的最愛(ài)，根據(jù)產(chǎn)地不同可以分為西湖龍井，錢塘龍井，浙江龍井和其他龍井，最有名氣的是西湖龍井，那么西湖龍井和龍井的區(qū)別?怎么鑒別西湖龍井呢?讓我們一起了解一下吧。

西湖龍井和龍井的區(qū)別

西湖龍井和龍井的區(qū)別首先就產(chǎn)地不同，西湖龍井產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)的核心產(chǎn)地，而龍井都是在非核心產(chǎn)區(qū)。

其次就是香氣不同，西湖龍井沖泡后香氣強(qiáng)勁，好似板栗香中透著蘭花香;龍井是一股很清新的嫩香，稍顯漂浮。

最后是口感上的不同西湖龍井茶湯色淡但味足，甘鮮醇和，舌底鳴泉，咽喉回甘;龍井也很鮮爽，但回甘稍瞬即逝，對(duì)口腔的刺激不會(huì)很持久。

如何鑒別西湖龍井

辨色綠：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。

聞香郁：西湖龍井茶香味濃郁，西湖鄉(xiāng)茶農(nóng)直觀、形象地描述為“(油煎)蠶豆瓣香”，也就是“蘭花豆”香。

觀形美：看茶葉外形，通過(guò)嫩度、整碎、色澤、凈度等，鑒別茶葉身骨的輕重和制工的優(yōu)劣。

總結(jié)：今天的這篇文章相信會(huì)給新茶友們會(huì)帶來(lái)一些幫助的，西湖龍井雖好，選茶也是很重要的。希望今天的這篇文章相信會(huì)給新茶友們會(huì)帶來(lái)一些幫助的，