小青柑茶是一次泡一顆，小青柑全名為小青柑普洱茶，是采用新會(huì)柑皮與普洱熟茶制成，成品小青柑一般在10g左右，一次沖泡取一顆小青柑，拆開(kāi)外層棉紙，然后將整個(gè)小青柑放入蓋碗之中，用開(kāi)水沿著小青柑頂部開(kāi)口處沖水，注水后等待5~10s時(shí)間即可品飲。

小青柑的三種沖泡方法

第一種：開(kāi)蓋沖泡

1、取出整顆小青柑，將小青柑上的小蓋子揭開(kāi)，把小青柑和蓋子一并放入壺中。

2、水開(kāi)后，第一遍進(jìn)行洗茶，清洗小青柑中的臟東西，同時(shí)也可以喚醒小青柑的內(nèi)含物質(zhì)。

3、再倒入熱水進(jìn)行沖泡，浸泡時(shí)間可以為五秒左右，之后每次沖泡可以適量增加浸泡時(shí)間，保證茶湯的口感和滋味。

第二種：碎皮沖泡

1、取出整個(gè)小青柑后，把小青柑的普洱茶適量倒出，再將柑皮掰成若小塊，再一起放入茶壺中。

2、水燒開(kāi)后，倒入開(kāi)水洗茶。

3、再加入沸水沖泡即可。

第三種：九孔沖泡

1、用普洱茶刀，在小青柑的四周鉆九個(gè)孔，孔的大小適中就好，普洱茶不會(huì)從孔中漏出即可，再將小青柑放入茶壺中。

2、沖入沸水洗茶。

3、洗茶后再倒入沸水，等待數(shù)秒即可飲用。

關(guān)于小青柑的投茶量

投茶量：一次投一顆，是茶友們目前的共識(shí)，但并非唯一。

單個(gè)小青柑茶的重量，一般在10g左右，較大的，可以達(dá)到13-14g。

一般情況下，單次沖泡一顆即可。

當(dāng)單顆重量較大、品茶人數(shù)較少，或者一個(gè)人獨(dú)飲時(shí)，為避免浪費(fèi)，也可以酌情把一顆小青柑掰開(kāi)分兩次飲用。比如每次掰柑皮2-3g，搭配熟普4-5g沖泡。

沖泡小青柑用什么茶具合適

沖泡小青柑，很多人常用蓋碗沖泡。

因?yàn)樯w碗沖泡，可以更容易調(diào)節(jié)注水的快慢、浸泡的時(shí)間，以及觀(guān)察湯色香氣變化，沖泡出來(lái)的小青柑滋味更好。

可是，蓋碗泡小青柑比較麻煩，對(duì)場(chǎng)地要求高，時(shí)間長(zhǎng)比較適合閑適的休息時(shí)間。

忙碌上班時(shí)間，泡小青柑建議選用有過(guò)濾網(wǎng)的玻璃大茶壺，操作簡(jiǎn)單，沸水一沖，約一分鐘就可以了，可泡十次，一顆喝一整天。