易武，位于云南西雙版納州勐臘縣北部的一個(gè)歷史名鎮(zhèn)，由于茶山自然條件優(yōu)越，土地肥沃、氣候溫潤，雨量充沛，云霧籠罩，茶葉占天賦條件而得美名。早在南宋時(shí)期，易武就成為“普洱茶”的故鄉(xiāng)。那么易武茶區(qū)普洱茶有哪些特點(diǎn)呢？今天為大家簡單總結(jié)一下。

易武茶外形：

易武茶種群體較純，從葉型可初步分為長葉型、橢圓型、卵圓形，邊緣齒明顯，條索肥壯顯豪；從茶芽可分為紅梗綠芽、綠梗綠芽兩種。葉底鮮活，韌性好，葉面均勻齊整，茶質(zhì)優(yōu)良耐泡。

易武茶口感:

易武茶開湯后，湯色明亮，生茶呈微黃色，味道醇和甘甜，少苦味，微澀，香氣輕柔。茶餅光澤，茶質(zhì)厚重，活性不錯(cuò)。舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，韻味十足，陳化后的茶香更是與眾不同。

1、刮風(fēng)寨：

刮風(fēng)寨離易武有30多公里，海拔1160米，位于易武鄉(xiāng)麻黑村公所刮風(fēng)寨村。刮風(fēng)寨的古樹茶和原始森林混生，沒有經(jīng)過矮化，人工管理比較少，保持著自然生長，這是刮風(fēng)寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。

刮風(fēng)寨的茶屬于大葉種型，樹齡都在幾百年以上，樹型喬木，樹姿直立，葉形平整，葉緣鋸齒淺，葉色深綠，葉背茸毛多。

對比易武其它寨子的特點(diǎn)是：葉底黑、長、粗、厚，湯色較淺、清亮透明，香氣高揚(yáng)有蜜香，回甘快而持久，滋味清淡而香甜。

2、麻黑：

麻黑是易武最具韻味的茶，麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)。麻黑的茶醇厚飽滿，湯色黃亮，柔糯清雅之味延續(xù)至十六泡，茶湯入嘴無比純凈無半點(diǎn)邪雜之味，條索整壯，葉底色澤鮮明。南方人更偏愛麻黑的醇厚。

對比易武其它寨子的特點(diǎn)是：葉底厚、大但比刮風(fēng)寨短，湯色重，口感微澀，潤喉，味重而回甘。

3、落水洞：

落水洞和麻黑村相鄰，傳說是七仙女洗澡的地方，四周環(huán)山，整個(gè)村子如同坐在鍋底。村子背后有一棵名氣極大的茶王樹，據(jù)說樹齡800年左右，許多愛茶人去到易武都一定要去看看這棵茶王樹。

茶餅條索緊實(shí)，白毫顯露，湯色透亮金黃，蜜香馥郁，葉底細(xì)長，味微苦，淡而綿軟。

對比易武其它寨子的特點(diǎn)是：葉底細(xì)長，湯水柔和，花果香高揚(yáng)，韻味無窮，滋味甘甜醇厚。

4、高山村：

高山村是純彝族村，古茶園生態(tài)環(huán)境保持的相當(dāng)好，茶樹未經(jīng)矮化，基本屬于自然生長。高山村當(dāng)?shù)匾妥宓闹撇韫に囋谶@幾年有非常大的提升，加上優(yōu)質(zhì)的原料，高山村的古樹茶產(chǎn)品走俏，供不應(yīng)求，火熱度在未來幾年應(yīng)會(huì)持續(xù)上漲。

對比易武其它寨子的特點(diǎn)是：條索緊結(jié)，完整度好，湯色金黃透亮、蜜香濃郁，回甘持久，空杯留香，香氣余韻悠長。

5、曼撒寨：

曼撒是普洱茶中非常重要的一個(gè)點(diǎn)，位于一個(gè)山脊上，地形特殊，隔山頭望去，就像一條騰飛的巨龍伏在山脊上，海拔非常高。

這座茶山所產(chǎn)的大葉種茶，葉芽寬大、肥碩、結(jié)實(shí)，被人認(rèn)為是普洱茶中雄性之美的代表。口感微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。

史料記載，清朝乾隆年間是曼撒茶山最繁華的時(shí)期，它是當(dāng)時(shí)易武片區(qū)的茶葉集散中心。有人認(rèn)為，曼撒茶山實(shí)際上就是易武茶山。當(dāng)然，史書的更改，地名的易換，折射出的只是六大茶山茶業(yè)變化與村寨的興衰。

在普洱茶界有“班章為王，易武為后”的說法，可見易武在普洱茶發(fā)展歷史中占據(jù)著非常重要的地位。雖然以上列舉了小部分出自易武的茶，但是不同茶山受環(huán)境等外在因素影響，造就了他們自己獨(dú)有的味道，具體滋味還是需要自己去深刻品味，了解其中奧秘。