陳茶指的是將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉，即使保管嚴(yán)妥，茶性良好，也統(tǒng)稱為陳茶。習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。

陳茶怎么辦：

1、鐵觀音；

如果是鐵觀音,一直放在冰箱里,陳茶問題還不大,可以拿出來喝就是有一些反清而已,品質(zhì)安全一點問題沒有,如果有一定的量更好的辦法,就是都拿出來,放在一個袋子里,放在沒有異味的屋子里,讓其自然發(fā)酵,成為鐵觀音陳茶,陳年烏龍會有不同的感覺,而且茶喝新的本來就是個誤區(qū)。

2、普洱；

那就繼續(xù)放著吧，越放越好喝,前提是茶沒有串味,遠(yuǎn)離香水,香之類的刺激性異味東西。

3、茉莉花茶；

如果是茉莉花茶，建議用來泡腳，因為茉莉花茶如果保存不好或者保存時間比較長茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的價值了，喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿來煮茶葉蛋或者泡腳。

4、紅茶；

理論上也是不怕放的，但是別跑味,別串味是前提。

這些都是喝陳年茶的建議，如果不想喝了，那就煮茶葉店泡腳都是處理方法。