綠茶含有茶多酚。維生素C等營養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。

1、因為現(xiàn)在研究還沒有證明隔夜綠茶喝了會發(fā)生什么后果,但是茶水放置時間長了會由碧綠色變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚

氧化成了紅褐色的茶色素據(jù)稱這些產(chǎn)物無毒，不會對人體產(chǎn)生危害。有人說隔夜茶致癌，有人說不致癌，致癌的觀點是實驗室動物試驗結(jié)論，不致癌的觀點則是一種推斷———隔夜茶中的亞硝胺微不足道，不會給人體帶來致癌危害。但是，一般帶有隱性毒性的物質(zhì)都不是立竿見影，只有長期、慢性、大量地食用，才會發(fā)生效果，人們?yōu)槭裁匆米约旱纳眢w做實驗?zāi)兀?/p>

2、茶要喝熱的，水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小腸才能被吸收。500克冷水，需要40-50分鐘才能完全流入小腸。如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱茶，能盡快地滿足人體對水的需要。喝熱茶解渴，其道理就在于此。再有，熱茶入胃后，可軟化食物，加強胃壁收縮，促進胃液分泌，有助于食物的消化，綜上所述，喝熱茶，要比喝冷茶有益。

3、茶一般沖2~3泡也就沒什么味道了。

4、從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。