一、來(lái)源

蠶蛹是蠶蛾科昆蟲家蠶的蛹體，外觀為紡錘型，分頭、胸、腹三個(gè)體段，在我國(guó)蠶蛹中美食已有1400多年的歷史，而蜂蛹則是蜜蜂或馬蜂的幼蟲或蛹體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，風(fēng)味獨(dú)特，特別是近年來(lái)最具代表性的昆蟲食品。

二、營(yíng)養(yǎng)

蠶蛹和蜂蛹都是高蛋白和低脂的純天然食品，其中蠶蛹的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，蜂蛹的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪酸、維生素和鎂、鈣、鋅等礦物質(zhì)，因此從營(yíng)養(yǎng)上看蠶蛹和蜂蛹不相伯仲的。

三、功效

蠶蛹和蜂蛹有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的效果，其中蠶蛹富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸在增強(qiáng)免疫和延緩老化方面比較顯著，蜂蛹富含礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)在滋陰補(bǔ)腎和促進(jìn)生長(zhǎng)方面比較突出，因此從效果方面蠶蛹和蜂蛹難分高下。

四、價(jià)格

蠶蛹和蜂蛹的價(jià)格差異非常明顯，其中蠶蛹的價(jià)格一般為10~20元1斤，少數(shù)地區(qū)也可銷售30~40元1斤，蜂蛹的價(jià)格主要取決于蜂蛹的等級(jí)，其中一級(jí)蜂蛹基本上為80元以上，二級(jí)蜂蛹一般為50~80元1斤，三級(jí)蜂蛹一般為20~50元1斤。