一、食物習(xí)性

1、桂魚是兇猛的肉食性魚類，喜歡隱藏在水低的石洞和水閘、亂石叢中伺機(jī)吞食過往的其他魚類，剛開始攝食的小桂魚就能吞食與其身體幾乎等大的其他魚類。

2、桂魚吃食十分仔細(xì)，吞下魚、蝦后會吐出魚刺和蝦殼，只把肉留在腹中，這種獨(dú)特的攝食習(xí)性在其他食肉魚類中是不多見的。

二、攝食規(guī)律

1、桂魚是純粹的捕食性魚類，幼苗階段以其他魚類幼苗為食，捕食時主動追逐食物魚，先咬住尾部，然后慢慢吞入。

2、成魚階段以埋伏襲擊為主，獵物靠近時便猛然出擊，當(dāng)頭咬住，然后吞食，只要獵物的體高小于桂魚口裂高度就能吞入。

3、桂魚還有成對活動的習(xí)性，一條桂魚后面往往還有一條緊隨其后。

三、餌料選用

1、泥鰍是釣鱖魚首選的釣餌，可用長度5-7厘米的細(xì)條活泥鰍，從泥鰍背上掛鉤，這樣泥鰍在水中仍可游動，加強(qiáng)了誘魚效果。

2、小泥鰍有鉆洞的習(xí)慣，入水后因身體被鉤扎著很疼，就想竄到石洞中躲藏，正好送到桂魚的口中，也可將泥鰍腹部剖開，血水有腥味，可增加誘魚效果。

四、常見種類

1、翹嘴鱖

翹嘴鱖在我國南至廣東、北至黑龍江的所有大型水體都有分布，尤以長江中下游最常見，現(xiàn)福建、廣東、浙江等地已開展人工養(yǎng)殖，但苗種問題一直未能得到解決。

2、大眼鱖

大眼鱖的眼較大，上頜后端不達(dá)眼后緣，喜棲息于江河、湖泊的流水環(huán)境，性兇猛，以魚、蝦為食，最大個體可達(dá)5斤左右，肉味鮮美，少細(xì)刺，為名貴淡水魚類。

3、斑鱖

斑鱖的頭部有暗黑色小圓斑，體側(cè)有大量環(huán)形斑，江河、湖泊都能生活，分布于長江以南各水系，喜棲息于流水環(huán)境，個體不大，一般體長100-300毫米，產(chǎn)量不高。

4、波紋鱖

波紋鱖生活在水質(zhì)較好的江河中，分布在長江、珠江等水系，常棲于河底石縫、水草豐盛的緩流中，喜食小魚及其他無脊椎動物，個體小，常見體長100-150毫米。

5、長體鱖

長體鱖較細(xì)長，頭尖長，下頜突出，犬齒成單行，生活于江河緩流地區(qū)，湖泊中較少，分布于湖南、福建、廣西各水系，個體小，數(shù)量少，一般體長100-200毫米。