一、營養(yǎng)比較

油菜蜜和柑橘蜜在營養(yǎng)方面相似，主要含有葡萄糖和果糖、蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸和活性物質，但油菜蜜含有豐富的黃酮醇和植物固醇，柑橘蜜含有更豐富的維生素c，因此僅從營養(yǎng)成分來看油菜蜜和柑橘蜜不分伯仲。

二、色澤比較

油菜蜜和柑橘蜜在色澤上有些不同，其中油菜蜜多呈琥珀色粘稠液體狀，容易結晶，結晶后呈纖細乳白色，柑橘蜜色多是呈淺琥珀色或淺橙色，不易結晶，偶爾結晶呈乳白色細?；蛴椭瑺睿瑑H從顏色來看油菜蜜和柑橘蜜也是不分上下。

三、口感比較

油菜蜜和柑橘蜜在口感上的區(qū)別是很明顯的，其中油菜蜜有著自然類似草青的清香，口感相對來說比較甜膩，略帶辣味（辣味隨著儲存時間逐漸減輕），而柑橘蜜則具有柑橘花特有的清香氣味，口感甜美清爽，略帶酸味，所以單從口感上看柑橘蜜可能比油菜蜜稍有優(yōu)勢。

四、價格比較

油菜蜜和柑橘蜜的價格有點不同，其中油菜蜜的價格一般在30~50元左右，極少數質量好的油菜蜜也可以賣到60元以上，柑橘蜜的價格一般在40~60元一斤，極少數質量好的柑橘蜜基本上在80元以上，所以單從價格來看柑橘蜜比油菜蜜稍有優(yōu)勢。