吊死干是中國新疆地區(qū)的特產(chǎn)俗稱小金果，其實(shí)它就是在樹上產(chǎn)生的干杏，是當(dāng)?shù)靥赜袣夂蛳碌漠a(chǎn)物，今天為大家介紹的是吊死干的功效與作用，同時(shí)也會(huì)讓大家了解吊死干的制作方法。
吊死干的功效和作用
1、提高抗病能力
人們食用吊死干能提高身體抗病能力，因?yàn)檫@種食材中保留了天然水果杏中的豐富營養(yǎng)，它既含有多糖也含有維生素還有還有一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)都能作用于人體的免疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)人體自身免疫功能，免疫功能提高后人體抗病能力就會(huì)隨之增強(qiáng)。
2、抗衰老
人們食用吊死干還能提高身體抗衰老能力，因?yàn)檫@種食材中不單含有維生素e還含有豐富的類黃酮，更含有一定數(shù)量的花青素，這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，經(jīng)常食用可放慢人體衰老速度。
3、促進(jìn)消化
促進(jìn)消化，提高人類腸胃的消化功能也是吊死干的重要作用，這種食材中還有一定數(shù)量的果酸和膳食纖維，他們能促進(jìn)消化液分泌，也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快腸胃對(duì)身體內(nèi)食物的消化與吸收，能增強(qiáng)人體自身消化功能，平時(shí)人們出現(xiàn)消化不良和食少腹脹時(shí)多吃些吊死干就能讓癥狀減輕。
吊死干的制作方法
吊死干是新疆伊犁地區(qū)特有氣候下的產(chǎn)物，當(dāng)?shù)厣L的杏樹果實(shí)在成熟以后不落地，而那里的氣候白天日照長，晝夜溫差大，杏樹的果實(shí)會(huì)在樹上自然風(fēng)干，人們把這些風(fēng)干的杏取下來就是平時(shí)吃的吊死干。其實(shí)自己也可以把成熟的杏放在木板上晾干，這樣也能得到吊死干，只是這種吊死干的質(zhì)量沒有新疆產(chǎn)的吊死干好。
大家了解了吊死干的功效與作用后，能知道食用它的具體好處，后來也讓大家了解了吊死干的制作方法，如果大家感興趣可以自己在家中試著做一些。
