螃蟹是很多人都喜歡吃的一種食物，每年的9月和10月就是吃螃蟹的最好時節(jié)，螃蟹的味道鮮美，但是很多人對吃螃蟹了解的不多，其實螃蟹有些部位是不可以吃的。那么螃蟹哪些部位不能吃？吃螃蟹有哪些注意事項？下面一起來了解下！

一、螃蟹哪些部位不能吃？

1、蟹腸

蟹腸里面有蟹的排泄物，螃蟹的腹部下方都會有一個臍蓋，母蟹為圓形公蟹為三角形，用手或小刀將臍蓋掀起后，最下方和身體連接的地方有一條黑色的粗線，這就是螃蟹的蟹腸，掰開蟹身后要取掉。去掉的方法很簡單，用手捏緊臍蓋，用力從蟹身上拽下即可。

2、蟹胃

蟹胃里面也有蟹的排泄物，位置在剛剛剝掉的蟹上殼的前端中間，隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，用手摸起來會感覺是一個小小的囊袋，把蟹黃吃掉以后丟掉即可。

3、蟹腮

蟹腮就是長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，掀開螃蟹的上蓋后，蟹身兩遍黑褐色的東西，左右對稱，有點兒像魚鰓的感覺就是蟹腮，它是過濾水中臟東西的地方，而且味道發(fā)苦，不能食用。

4、蟹心

蟹心呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，做熟后顏色發(fā)白，形狀呈規(guī)則的五邊形；在中醫(yī)上來講，蟹心屬性大寒，食用可能造成拉肚子的癥狀，所以一定要去掉。

二、吃螃蟹有哪些注意事項？

1、忌吃完螃蟹喝茶

茶葉中含有茶多酚，這種物質有降低消化酶活性的作用，會給脾胃造成負擔，因此在吃完螃蟹之后不能馬上喝茶，特別是消化吸收功能差的人群。

2、忌吃完螃蟹喝冷飲

螃蟹性冷，吃螃蟹前后都不能喝冷飲，因為冷飲寒涼會使胃腸道內的溫度處于較低的狀況，讓人瞬間感受到清爽，如果馬上又開始吃螃蟹，只會增加冷飲，吃完之后可能就會感覺到腹痛，尤其是對于腸胃較差的人群更要注意。

3、忌吃完螃蟹吃花生

吃螃蟹之后不能吃花生，尤其是腸胃虛弱的一定要注意，因為花生的脂肪含量高，是比較油膩的食物，油膩的食物遇到冷利的食物是容易導致腹瀉的。

綜上所述，螃蟹中的蟹腸、蟹胃、蟹腮、蟹心是不能食用的，此外吃螃蟹也有許多注意事項需要去注意。