蘿卜芽，是一種像豆芽一樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的芽，其烹調(diào)方法也非常豐富。目前，蘿卜芽已逐漸發(fā)展成為一種營(yíng)養(yǎng)保健食品，深受市場(chǎng)歡迎。另外，據(jù)報(bào)道，采用無(wú)土栽培法生產(chǎn)蘿卜芽苗菜可達(dá)到20~30茬，具有良好的栽培收益，因此也被許多人廣泛應(yīng)用。以下小編將帶您了解蘿卜芽無(wú)土栽培技術(shù)。

品種選擇

建議水培蘿卜芽品種應(yīng)選用大紅袍蘿卜或浙京大白菜蘿卜。另外，要保證蘿卜芽更健壯，生長(zhǎng)能力強(qiáng)。

播種

由于采用水培法，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種發(fā)芽。首先對(duì)篩選出的新品種進(jìn)行雜質(zhì)處理，然后用清水浸泡去除漂浮的種子，再將種子撈出裝填。另外，在播種的同時(shí)，要在種子上覆蓋一層紙，防止種子在澆水時(shí)移動(dòng)。建議播種量為50～70g/盤(pán)。

溫濕度管理

溫度應(yīng)控制在15～20℃左右，相對(duì)濕度應(yīng)保持在70%以下。冬季氣溫較低時(shí)，可利用部分熱力設(shè)備進(jìn)行增溫，夏季氣溫較高時(shí)，可采用通風(fēng)遮陽(yáng)降溫；通風(fēng)也會(huì)降低濕度。

在水分管理方面，播種后每天都要給兩岸澆水。當(dāng)葉子展開(kāi)時(shí)，可以揭開(kāi)覆蓋紙，讓植物自由吸收。當(dāng)株高達(dá)到3厘米時(shí)，可以用營(yíng)養(yǎng)液灌溉。營(yíng)養(yǎng)液的配方一般為一桶水，尿素5g，磷酸二氫鉀7g。

收獲

子葉完全膨大，剛出真葉時(shí)及時(shí)收獲，所以過(guò)期時(shí)容易發(fā)霉。一般來(lái)說(shuō)，水培蘿卜芽是整盤(pán)賣(mài)的。如果你自己吃的話，你需要在使用它們之前切掉它們的根。

以上是蘿卜芽無(wú)土栽培技術(shù)的內(nèi)容。