鱸魚是一種重要的魚類，它的價值很高，不但肉質鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)價值、食療功效和藥用價值，鱸魚的養(yǎng)殖也是一種重要的農業(yè)水產養(yǎng)殖項目，下面一起來了解一下鱸魚養(yǎng)殖技術及鱸魚常見疾病防治技術。
1、海水養(yǎng)殖：池塘面積以3300-6600平米為宜，水深2米以上，水源充足、水質無污染，有較好的進排水設施，交通方便，放養(yǎng)前需干池清淤、平整護坡，每公頃用生石灰750-1050千克，保持池水10-20厘米，浸漿潑灑，7天后加水至1米深，為使水質保持良好狀態(tài)，可一次施用二銨75千克/公頃，兩天后池水變?yōu)橛途G色即可放養(yǎng)。
2、淡水養(yǎng)殖：選擇水源豐富、水質清新無污染的地方建池，每口池塘5-8畝，呈長方形，南北走向較好，要求池底平坦，砂泥底質，池岸牢固，池深2米。池底要埋設進、排水管道，同時配備1-2臺1.5KW的增氧機，養(yǎng)殖場要有發(fā)電備用機組，臨放養(yǎng)時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5-10公斤漂白粉干池潑灑消毒，放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。
二、鱸魚的苗種培育
1、海水苗種：鱸魚苗種當前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5-4厘米，經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷，為提高養(yǎng)殖成活率，可先進行中間暫養(yǎng)，暫養(yǎng)方式以養(yǎng)殖池中架設40目網箱比較方便，每立方米水體暫養(yǎng)苗種2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素撥灑消毒，待攝食魚糜后呋喃唑酮，前10天投喂鹵蟲幼體或海淡水技角類，橈足類，而后投喂新鮮魚糜，魚種培養(yǎng)至10厘米左右，按1.5尾/平米投入養(yǎng)成池中。
2、淡水苗種
①苗種暫養(yǎng)：從海區(qū)捕撈的鱸苗(體長1.5-2厘米)，要經過淡化至鹽度4-7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰)，放養(yǎng)品種以北方海區(qū)天然鱸苗最佳，由于理化因子不同，苗種生長快，個體大，可縮短養(yǎng)殖周期，增加經濟效益。
②投喂管理：暫養(yǎng)池放養(yǎng)密度控制在每畝1-2萬尾，要經常對池塘沖水增氧，下池第2天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料，日投餌量為魚體重的15%，分3次投喂。
③苗種消毒：暫養(yǎng)期間每周用0.3ppm強氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，在開始投餌前3天，每50公斤魚內服痢特靈0.5克、土霉素3克、維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天，經過20多天飼養(yǎng)，魚長至4-6厘米可進入大池分疏飼養(yǎng)。
三、鱸魚的養(yǎng)殖管理
1、清塘培水：用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經過干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘，在放苗前半個月進行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉帶適量池水消毒，如果未經干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚，消毒后的池塘經濾網納入新鮮水，每畝施放3公斤復合肥進行培育浮游生物，水質微綠色或微褐色則可投苗。
2、投苗密度：經中間培育的魚種已達10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產量可達1200-1500公斤，投苗過密，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進行持續(xù)性生產，由于高密度養(yǎng)殖投餌多，鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100尾鯽魚和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質的污染和增加養(yǎng)殖效益。
3、投餌飼喂：鱸魚暴食，適當控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質的污染，投餌要做到定時、定點、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7-9時和下午的4-6時，日投喂量約為魚體重量的5%，要堅持馴食的習慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或潑響塘水，招呼魚群游來搶食，有利于觀察魚群的進食和健康狀況，方便采取應變措施，搶食水中懸浮的飼料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚應耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應用浮性飼料。
4、水質管理：鱸魚的高產養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質清新和溶氧充足是十分重要的。
①勤換水：特別是在中后期，每天的換水量要達30%以上。
②勤增氧：魚苗期可適當開動增氧機，隨著魚體的長大開動增氧機的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，夜晚可開動部分增氧機，白天則要開動全部增氧機，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上。
③施放生物制劑：高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴重，這是魚病產生的重要原因，適當施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質。
四、鱸魚的病害防治
1、眼球白燭癥
【發(fā)病癥狀】眼球白燭癥多見于春夏魚種階段，眼球出現(xiàn)白點，逐漸擴大遮蓋整個眼球，嚴重者眼球突出脫落，可由餌料不新鮮、維生素缺乏而引起。
【防治方法】更新養(yǎng)殖水體，投喂新鮮餌料、餌料中添加維生素(尤其添加維生素B)。
2、水霉病
【發(fā)病癥狀】魚體出現(xiàn)絮狀細菌，病魚浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多數(shù)為魚體受傷后感染所致。
【防治方法】更換新水，保持良好水質，以6×10-6的孔雀石綠藥溶5-10分鐘。
3、皮膚潰爛病
【發(fā)病癥狀】以高溫季節(jié)多見，魚體局部脫鱗，充血潰爛，多因魚體受傷引起細菌感染所致，病魚食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡。
【防治方法】以20×10-6加氯霉素(或呋喃西林)藥浴4-5小時。
4、腸炎病
【發(fā)病癥狀】病魚腹脹肛門紅腫、有黃色粘液流出，魚消瘦、食欲不振、重癥者死亡，由餌料變質和餌料食脂高引起。
【防治方法】以0.1%的添加量配制呋喃唑酮藥餌，連續(xù)投喂5-7天。
5、魚虱病
【發(fā)病癥狀】魚體寄生魚虱，病魚犯游不安，靠池壁摩擦，重者魚體消瘦死亡。
【防治方法】用晶體敵百蟲全池潑灑，使池水含藥量達0.25×10-6-0.3×10-6，隔3天再施藥一次，一般兩次用藥可治愈，也可用純淡水浸浴2-3分鐘，魚虱也可自行脫落。
6、黑體病
【發(fā)病癥狀】病魚身體黑瘦，不攝食，反應遲鈍，常游離于水體表面，發(fā)病季節(jié)4-6月份，體長10厘米以下的苗種易感染此病。
【防治方法】尚無有效防治方法，應加強苗種檢疫，病魚及時隔離、銷毀。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鱸魚養(yǎng)殖技術及鱸魚常見疾病防治技術，鱸魚主要有海鱸魚、大口黑鱸、河鱸和四鰓鱸魚四種，營養(yǎng)價值非常高，具有益脾胃、補肝腎的食用功效，具有很高的養(yǎng)殖價值，其性兇猛，以魚、蝦為食，為常見的經濟魚類之一。
1、海水養(yǎng)殖：池塘面積以3300-6600平米為宜，水深2米以上，水源充足、水質無污染，有較好的進排水設施，交通方便，放養(yǎng)前需干池清淤、平整護坡，每公頃用生石灰750-1050千克，保持池水10-20厘米，浸漿潑灑，7天后加水至1米深，為使水質保持良好狀態(tài)，可一次施用二銨75千克/公頃，兩天后池水變?yōu)橛途G色即可放養(yǎng)。
2、淡水養(yǎng)殖：選擇水源豐富、水質清新無污染的地方建池，每口池塘5-8畝，呈長方形，南北走向較好，要求池底平坦，砂泥底質，池岸牢固，池深2米。池底要埋設進、排水管道，同時配備1-2臺1.5KW的增氧機，養(yǎng)殖場要有發(fā)電備用機組，臨放養(yǎng)時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5-10公斤漂白粉干池潑灑消毒，放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。
二、鱸魚的苗種培育
1、海水苗種：鱸魚苗種當前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5-4厘米，經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷，為提高養(yǎng)殖成活率，可先進行中間暫養(yǎng)，暫養(yǎng)方式以養(yǎng)殖池中架設40目網箱比較方便，每立方米水體暫養(yǎng)苗種2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素撥灑消毒，待攝食魚糜后呋喃唑酮，前10天投喂鹵蟲幼體或海淡水技角類，橈足類，而后投喂新鮮魚糜，魚種培養(yǎng)至10厘米左右，按1.5尾/平米投入養(yǎng)成池中。
2、淡水苗種
①苗種暫養(yǎng)：從海區(qū)捕撈的鱸苗(體長1.5-2厘米)，要經過淡化至鹽度4-7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰)，放養(yǎng)品種以北方海區(qū)天然鱸苗最佳，由于理化因子不同，苗種生長快，個體大，可縮短養(yǎng)殖周期，增加經濟效益。
②投喂管理：暫養(yǎng)池放養(yǎng)密度控制在每畝1-2萬尾，要經常對池塘沖水增氧，下池第2天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料，日投餌量為魚體重的15%，分3次投喂。
③苗種消毒：暫養(yǎng)期間每周用0.3ppm強氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，在開始投餌前3天，每50公斤魚內服痢特靈0.5克、土霉素3克、維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天，經過20多天飼養(yǎng)，魚長至4-6厘米可進入大池分疏飼養(yǎng)。
三、鱸魚的養(yǎng)殖管理
1、清塘培水：用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經過干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘，在放苗前半個月進行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉帶適量池水消毒，如果未經干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚，消毒后的池塘經濾網納入新鮮水，每畝施放3公斤復合肥進行培育浮游生物，水質微綠色或微褐色則可投苗。
2、投苗密度：經中間培育的魚種已達10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產量可達1200-1500公斤，投苗過密，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進行持續(xù)性生產，由于高密度養(yǎng)殖投餌多，鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100尾鯽魚和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質的污染和增加養(yǎng)殖效益。
3、投餌飼喂：鱸魚暴食，適當控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質的污染，投餌要做到定時、定點、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7-9時和下午的4-6時，日投喂量約為魚體重量的5%，要堅持馴食的習慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或潑響塘水，招呼魚群游來搶食，有利于觀察魚群的進食和健康狀況，方便采取應變措施，搶食水中懸浮的飼料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚應耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應用浮性飼料。
4、水質管理：鱸魚的高產養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質清新和溶氧充足是十分重要的。
①勤換水：特別是在中后期，每天的換水量要達30%以上。
②勤增氧：魚苗期可適當開動增氧機，隨著魚體的長大開動增氧機的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，夜晚可開動部分增氧機，白天則要開動全部增氧機，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上。
③施放生物制劑：高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴重，這是魚病產生的重要原因，適當施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質。
四、鱸魚的病害防治
1、眼球白燭癥
【發(fā)病癥狀】眼球白燭癥多見于春夏魚種階段，眼球出現(xiàn)白點，逐漸擴大遮蓋整個眼球，嚴重者眼球突出脫落，可由餌料不新鮮、維生素缺乏而引起。
【防治方法】更新養(yǎng)殖水體，投喂新鮮餌料、餌料中添加維生素(尤其添加維生素B)。
2、水霉病
【發(fā)病癥狀】魚體出現(xiàn)絮狀細菌，病魚浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多數(shù)為魚體受傷后感染所致。
【防治方法】更換新水，保持良好水質，以6×10-6的孔雀石綠藥溶5-10分鐘。
3、皮膚潰爛病
【發(fā)病癥狀】以高溫季節(jié)多見，魚體局部脫鱗，充血潰爛，多因魚體受傷引起細菌感染所致，病魚食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡。
【防治方法】以20×10-6加氯霉素(或呋喃西林)藥浴4-5小時。
4、腸炎病
【發(fā)病癥狀】病魚腹脹肛門紅腫、有黃色粘液流出，魚消瘦、食欲不振、重癥者死亡，由餌料變質和餌料食脂高引起。
【防治方法】以0.1%的添加量配制呋喃唑酮藥餌，連續(xù)投喂5-7天。
5、魚虱病
【發(fā)病癥狀】魚體寄生魚虱，病魚犯游不安，靠池壁摩擦，重者魚體消瘦死亡。
【防治方法】用晶體敵百蟲全池潑灑，使池水含藥量達0.25×10-6-0.3×10-6，隔3天再施藥一次，一般兩次用藥可治愈，也可用純淡水浸浴2-3分鐘，魚虱也可自行脫落。
6、黑體病
【發(fā)病癥狀】病魚身體黑瘦，不攝食，反應遲鈍，常游離于水體表面，發(fā)病季節(jié)4-6月份，體長10厘米以下的苗種易感染此病。
【防治方法】尚無有效防治方法，應加強苗種檢疫，病魚及時隔離、銷毀。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鱸魚養(yǎng)殖技術及鱸魚常見疾病防治技術，鱸魚主要有海鱸魚、大口黑鱸、河鱸和四鰓鱸魚四種，營養(yǎng)價值非常高，具有益脾胃、補肝腎的食用功效，具有很高的養(yǎng)殖價值，其性兇猛，以魚、蝦為食，為常見的經濟魚類之一。
