提到“菇”這個(gè)字，大家會(huì)想到的是菌類、蘑菇。我們都知道，蘑菇是生長(zhǎng)在腐木之上的。但是，這種菇，卻是生長(zhǎng)在水中，就是慈菇！那么種植慈菇產(chǎn)效益如何？現(xiàn)在在價(jià)格多少錢一斤？主要功效與作用有哪些呢？

一、慈菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

慈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小視，食療價(jià)值也非常的高。經(jīng)常食用慈菇，有著清熱消腫、防癌抗癌的功效，這得益于慈菇中含有的包括秋水仙堿在內(nèi)的多種生物堿！另外，慈菇還含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營(yíng)養(yǎng)成份。

二、慈菇種植畝產(chǎn)效益如何？

慈菇很容易種植，雖然慈菇是生長(zhǎng)在水中，但對(duì)水量的要求并不嚴(yán)格，即使淺水區(qū)域也可以很好的生長(zhǎng)。

慈菇對(duì)土壤是有要求的，最好是營(yíng)養(yǎng)豐富的黏土。每畝栽4000株，秋夏栽植株距35厘米左右。種植之前需進(jìn)行一次施肥，可以用2000公斤綠肥，也可以用牛糞1000公斤。慈菇的價(jià)格在7-8元一斤，按畝產(chǎn)1500公斤算，每畝產(chǎn)值近萬元！

三、慈菇價(jià)格多少錢一斤？

據(jù)了解，現(xiàn)在慈菇的價(jià)格在7-8元一斤，由于地區(qū)不同，價(jià)格會(huì)有所差異，但是不會(huì)變動(dòng)太大。

四、慈菇功效與作用

1、醫(yī)用價(jià)值

茨菰作為一種中藥，味道偏甘、偏澀，性屬溫。有止咳、止血、斂肺等功效。中醫(yī)認(rèn)為茨菰可以敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘等癥狀。同時(shí)也有清熱利尿、潤(rùn)肺止咳的作用，心悸心慌、呼吸急促、肺熱咳嗽等病癥都可以使用它來治療。

2、藥用價(jià)值

茨菰作為一種蔬菜給人以很好的味蕾體驗(yàn)。不僅如此，它的藥用功能也很強(qiáng)大。將鮮慈菇洗凈之后切碎，加入適量的冰糖和豆油進(jìn)行煎煮，在臨睡前服用就即可緩解咳血的癥狀。茨菰作為一味中藥，不僅可以內(nèi)含，還可以外用，將其碾碎涂敷于皮膚腫痛處，就可以起到消炎、退腫、止痛的作用。

四、慈姑怎么做好吃

1、臘腸炒慈菇

（1.1）臘腸炒慈菇特別好吃，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備臘腸一根，慈菇一千克，青尖椒和紅尖椒各兩個(gè)，大蒜和生姜適量，調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一些。

（1.2）把慈菇洗好以后切成片狀，再把臘腸也切成小片，把青椒和紅椒全部切成塊狀，鍋中放油以后加熱先放入蒜和姜炒是，再把辣椒放入炒勻，然后加入慈菇片大火快炒，在慈菇快熟的時(shí)候加入食用鹽調(diào)味，等它熟透以后取出裝就能食用。

2、慈菇燉排骨

（2.1）慈菇燉排骨也很吃，在燉制以前需要準(zhǔn)備慈菇五百克，排骨一千克，佛手瓜一個(gè)，花椒適量，生抽和冰糖以及食用鹽各適量就可以。

（2.2）把慈菇切成片狀，排骨切成段，再把佛手瓜也切成塊狀，把排骨放入到沸水中焯燙一下，取出以后放入湯鍋，加入慈菇和清水，再加入適量的蔥和姜與生抽和冰糖，然后開火燉制，在排骨七成熟時(shí)加入佛手瓜。接著燉制，燉熟以后加入食用鹽調(diào)味，然后出鍋即可食用。