大米是南方人的主食，基本上一日三餐都能會(huì)吃到，但是在夏季的時(shí)候，溫度比較高，一旦保存不當(dāng)?shù)脑捑蜁?huì)生蟲，所以也有一些人會(huì)將大米放到冰箱里面冷凍起來保存，這樣就能防止生蟲了，那么大米能長(zhǎng)期放冰箱冷凍嗎？

1、不能。

2、一般來說，大米是可以放到冰箱里面冷凍的，但是不能長(zhǎng)期冷凍，否則會(huì)導(dǎo)致里面的營(yíng)養(yǎng)成分降低，口感也會(huì)下降。

3、要是想保存米的話，建議分批送到冰箱冷凍室內(nèi)冰凍24小時(shí)，等其習(xí)慣寒冷之后在夏季的時(shí)候就不容易生蟲。

4、大米是不建議放到冰箱里面進(jìn)行冷凍的，這樣會(huì)影響米的質(zhì)量，我們可以將它用保鮮袋裝起來，然后放到冰箱保鮮層里進(jìn)行保存，或者是放到一些干燥通風(fēng)的地方，這樣也能延長(zhǎng)保質(zhì)期。