豌豆的種子為圓形，青綠色，干后變?yōu)辄S色?；ㄆ?-7月，果期7-9月。那么豌豆可以生吃嗎？

一、豌豆可以生吃嗎

豌豆可以生吃，但是要少吃，而且一般都只吃嫩的生豌豆。少量食用還能潤(rùn)腸通便、幫助消化。

二、豌豆的主要品種

甜脆：植株矮生，嫩莢淡綠色，質(zhì)地脆嫩，味道甜蜜，每莢有種子6-7粒，成熟時(shí)千粒重200克左右，早熟，播后70天左右開(kāi)端收嫩莢，適于華北、東北、華東、西南地區(qū)種植。

草原31：植株蔓生，成熟時(shí)千粒重250-270克左右，對(duì)日照反應(yīng)不敏感，全國(guó)大部分地區(qū)均可栽培。適應(yīng)性強(qiáng)，較抗根腐病、褐斑病。

京引8625：植株矮生，嫩莢肉厚，質(zhì)地脆嫩，品格極佳，每莢有種子5-6粒，成熟時(shí)種子綠色，千粒重200克左右，適應(yīng)性強(qiáng)，采收期長(zhǎng)。

灰豌豆：植株矮生，葉嫩質(zhì)脆，品格極佳，對(duì)溫度適應(yīng)性廣，在低溫、高溫均可栽培，本品種適宜進(jìn)行豌豆苗的集約化生產(chǎn)。

中豌8號(hào)：鮮青豆千粒重350克左右，青豆出粒率47%左右，早熟，畝產(chǎn)青莢400-500千克，抗干旱，抗寒性強(qiáng)。適于華北、東北、西北地區(qū)種植?？勺髑嗤愣埂⒀坎?，也可糧用或飼用。

豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強(qiáng)壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。