赤松茸是生長(zhǎng)在赤松樹(shù)木根部，價(jià)格只有松茸的十分之一。而松茸是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，有濃郁的特殊香氣。而赤松茸，朵大，色澤艷麗，具有色美、味鮮等特點(diǎn)。

一、赤松茸主要功效

經(jīng)常食用赤松茸可以有效預(yù)防高血壓、糖尿病、心血管疾病、能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲(chóng)、養(yǎng)顏美容、延緩衰老、防治神經(jīng)系統(tǒng)、緩解精神疲勞、消化系統(tǒng)疾病、降低血液中的膽固醇、預(yù)防冠心病、壯陽(yáng)益腎、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。據(jù)日本有關(guān)資料報(bào)道，抗癌效果可達(dá)75%以上。提高人體免疫力，強(qiáng)有效增強(qiáng)人體健康的體魄，從而達(dá)到延年益壽之功效。

二、松茸生長(zhǎng)條件

松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非?？量?，它只能生長(zhǎng)在沒(méi)有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹(shù)的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹(shù)種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴柏樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。?[2]?

松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生后必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲(chóng)傷、人為暴力采集對(duì)菌絲的傷害等因素對(duì)松茸的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響?？梢哉f(shuō)每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。