雪蓮果又叫菊薯，原產(chǎn)地是在南美洲的安第斯山脈，一般人們吃的是根莖類，類似紅薯和紫薯。其味道甘甜，能夠清熱下火，非常適合食用。那么雪蓮果的正確吃法是什么？怎么吃才好吃？

一、雪蓮果的正確吃法是什么？

1、生吃

雪蓮果的皮薄，肉厚，是可以當做水果來生吃的。將新鮮買回來的雪蓮果洗干凈之后，將皮去掉，就可以用手拿著，直接啃著吃。當然，為了增加雪蓮果的甜度，我們可以將雪蓮果放幾天后再吃，不過，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪蓮果變壞。

2、燉湯吃

雪蓮果不僅是一種水果，也是一種蔬菜，可以用來燉湯喝。一般雪蓮果可以和雞肉或者排骨一起搭配燉湯。將排骨放到溫水里面泡一下，再用清水煮開，撈出來后，倒掉水，再重新將排骨放到鍋子里面，加入清水，加入切好的雪蓮果，小火熬煮就行。

二、怎么吃才好吃？

1、雪蓮果銀耳湯

雪蓮果和銀耳一起做成雪蓮果銀耳湯，非常適合冬天這個干燥的季節(jié)喝，可以為身體補充水分，有助于降燥潤肺，美容養(yǎng)顏。

2、雪蓮果炒蝦仁

雪蓮果炒蝦仁很好吃，平時炒制時可以把雪蓮果去皮切成塊狀，然后再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽腌制一下，鍋中放油加熱以后先把蝦仁入鍋炒制，炒勻以后再把雪蓮果入鍋一起炒制，加入少量的白糖，炒勻以后起鍋裝盤，上面放幾個小圣女果進行裝飾，然后上桌就能供人食用了。

3、雪蓮果沙拉

雪蓮果是低熱量的食物，而且富含水溶性膳食纖維，有促進腸胃蠕動、潤腸通便的養(yǎng)生作用，所以是做沙拉的好食材，可以幫助瘦身排毒，可將雪蓮果削皮切成小塊，再添加適量的沙拉醬，充分拌勻，享用即可。

4、雪蓮果甜品

雪蓮果是一種味道甘甜的水果，平時用它做甜品吃，也特別有營養(yǎng)，而且能為人體補充能量可以快速緩解疲勞，平時用雪蓮果做甜品時，可以準備雪蓮果一個，去皮以后切成塊狀，再加入7到8個無花果干以及適量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它們一起煮制成湯，然后食用，既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤肺預(yù)防咳嗽。

5、雪蓮果餡餃子

將雪蓮果去皮切絲，泡鹽水10分鐘，到時間后反復(fù)沖洗。把蔥，姜，蒜，小辣椒，小米辣，香菜，胡蘿卜切細絲，再加蠔油，陳醋，生抽，鹽，雞精雪蓮果及配菜調(diào)料一起拌勻即可。

總的來說，雪蓮果的做法還是挺多的，喜歡吃雪蓮果的朋友們都可以試試！