很多注重養(yǎng)生的女人喜歡吃紅花醪糟，據(jù)說吃了以后能補益氣血，也能放慢身體衰老速度，但對紅花醪糟的做法人們了解并不多，其實紅花醪糟是在醪糟做好以后加入適量紅花得到的保健品，想了解它的做法，要先了解醪糟怎么做。
紅花醪糟怎么做
1、在制作醪糟的時候，要把準備好的糯米放在清水中浸泡24小時用清水反復(fù)淘洗，淘洗到淘米水變得清澈透明以后，再把淘洗好的糯米放入到蒸鍋的蒸格里蒸半小時，蒸到糯米熟透關(guān)火取出。
2、準備一個釀酒的干凈玻璃罐，里面放入適量的清水，再把蒸好的大米取出，晾到不燙手的時候，放入準備好的酒曲，用干凈筷子調(diào)勻以后，把它們放入到裝入清水的玻璃罐中，蓋好蓋子，蓋子不要蓋得太緊，要留一點空隙。
3、玻璃罐子用黑袋子包起來，放在避光陰涼的地方保存，第2天把蓋子打開就能聽到它發(fā)酵的聲音，這時糯米也會開始膨脹冒泡，每天都要用干凈的木棍攪拌2~3次，大約7~8天以后里面的糯米就能發(fā)酵完成，這時再把玻璃瓶口密封好，放在陰涼不見光的地方發(fā)酵一個月，里面的醪糟就做好了。
4、制作紅花醪糟時，要把上面做好的醪糟取出放入到干凈的小鍋中，再放入3~5克的紅花調(diào)勻以后加熱，然后用中小火慢慢熬煮10分鐘左右，關(guān)火后取出就是治好的紅花醪糟，可以趁熱服用，服用后會特別好的保健效果出現(xiàn)。
上面為大家介紹了紅花醪糟的制作方法，能讓大家知道紅花醪糟應(yīng)該怎么做，以后大家再制作紅花醪糟時，還可以在醪糟加熱燒開以后，放入1~2個雞蛋的蛋液，把它制成蛋花，這樣做好以后的紅花醪糟口感更好，保健功效也會更加出色。
