眼下正是洋蔥上市的季節(jié)，不過在很多地方，畝產(chǎn)千斤的產(chǎn)量卻沒有給種植戶們帶來豐收的喜悅。在洋蔥主產(chǎn)區(qū)之一的云南，洋蔥價格已經(jīng)跌到了谷底，種植戶們正在焦急地等待著行情轉(zhuǎn)好。那么為什么今年洋蔥價格如此之低，種植戶們的愿望能夠?qū)崿F(xiàn)么？

往年這個時候，云南元謀、玉溪的洋蔥已經(jīng)銷售一空了。不過今年洋蔥行情不好，價格低迷，道路兩旁堆放著大量的洋蔥賣不出去。農(nóng)民張俊豐說：

張俊豐：現(xiàn)在基本上3毛錢一公斤的價格，往年一公斤能賣到1.2元。

種植洋蔥，每畝成本在2400到2500元左右。也就是說，每公斤洋蔥賣到6毛錢以上，才不會虧本。眼下洋蔥的價格遠低于成本線。卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷說，眼下不僅是云南，多地的洋蔥價格都出現(xiàn)了暴跌。

劉紅艷：目前云南、四川產(chǎn)地洋蔥價格可謂跌入底谷，兩地蔥價均跌破種植成本。四川西昌地區(qū)尤為明顯，蔥價已讓種植戶血本無歸。本月洋蔥收購均價0.15元/斤，環(huán)比上月下滑48.15%，同比去年下滑76.56%。面對此行情，四川西昌地區(qū)部分蔥源質(zhì)量偏差地段，種植戶已放棄銷售，將洋蔥打入農(nóng)地中，準備下季作物種植。

那么，洋蔥的價格為何如此低迷呢？玉溪洋蔥經(jīng)銷商老陳說：

老陳：今年洋蔥種的太多了，我們元謀洋蔥多的很，到處都是種洋蔥的，現(xiàn)在四川那邊的洋蔥也出來了。

供大于求，這是洋蔥價格低迷的一個重要原因。此外，各種蔬菜的沖擊、洋蔥質(zhì)量較往年偏差等因素，更是雪上加霜。卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷：

劉紅艷：受大蔥、馬鈴薯、蒜薹等蔬菜沖擊，終端需求低迷，市場洋蔥走貨慢，出現(xiàn)供大于求的局面。再有，四川西昌洋蔥受天氣及后期種植戶疏于管理影響，今年質(zhì)量整體較往年偏差，洋蔥抽苔現(xiàn)象較為明顯。面對低迷的行情，種植戶采挖及包裝較大意，終端認可度偏低。最后，因洋蔥質(zhì)量整體欠佳，難以達到出口標準，出口商拿貨量亦不大，多剛需拿貨為主，對國內(nèi)蔥價無利好支撐。

有蔥農(nóng)反映，即使把地里的洋蔥全部賣了，也值不了幾個錢。那么，低的不能再低的洋蔥價格，什么時候反彈呢？劉紅艷的判斷比較悲觀。

劉紅艷：在河南新野面積擴增近一萬畝、江蘇豐縣面積減少近兩萬畝的供應背景下，蔥價有望出現(xiàn)緩慢回升。但因本月四川洋蔥余量仍偏大，市場新、老蔥相互牽制影響，新產(chǎn)地蔥價回升腳步或有所放緩。

由于天氣越來越熱，洋蔥需要進入冷庫，成本進一步增大。后期洋蔥價格反彈所帶來的利潤，不一定能抹平冷庫儲存的成本。因此劉紅艷認為，云南、四川等地，以及洋蔥即將批量上市的河南、江蘇等地的種植戶們，切勿惜售，要把握每次交易機會，積極出貨，早出貨早減少損失。

劉紅艷：首先調(diào)整心態(tài)，認清目前國內(nèi)供需格局，積極出售貨源；其次，嚴把采挖、包裝時的質(zhì)量關，任何農(nóng)產(chǎn)品在價格低迷時，質(zhì)量是制勝的唯一法寶。最后，建議兩地種植戶來年種植切忌盲目擴增，應多綜合考慮甘肅及山東冷庫的老蔥庫存情況。政府及相關農(nóng)業(yè)部門積極協(xié)調(diào)引導種植，進行相關數(shù)據(jù)的公布，借助媒體進行宣傳，幫助種植戶拓寬銷售渠道，實現(xiàn)保本創(chuàng)收。

洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結(jié)果。

原產(chǎn)亞洲西部，中國內(nèi)外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。