一、掘穴居住

1、螃蟹喜歡棲息在河流、湖泊及稻田的泥岸或泥灘的洞穴里，也喜歡隱蔽在石塊、水草中，有掘穴居住的習(xí)性。

2、掘穴能力很強(qiáng)，短則幾分鐘就可掘成一穴，長(zhǎng)則要數(shù)小時(shí)甚至一晝夜，掘穴時(shí)主要靠一對(duì)螯足，八只步足輔助，先用頭胸部推泥造成一個(gè)凹陷，再用螯足挖深并用一側(cè)步足扒泥，將泥送出洞外。

二、食性很雜

1、螃蟹的食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質(zhì)為主，嗜食動(dòng)物尸體，也喜食螺、蚌子、蠕蟲(chóng)、昆蟲(chóng)等。

2、偶爾也捕食小魚(yú)、蝦，食物匱乏時(shí)也會(huì)同類相殘，甚至吞食自己所抱之卵，其大部分時(shí)間是在尋找食物，一般都不挑食。

三、晝伏夜出

1、螃蟹喜歡晝伏夜出，白天多隱蔽于洞穴中，夜晚才出洞覓食，由于螃蟹復(fù)眼由數(shù)千只小眼組成且有柄能活動(dòng)，故視覺(jué)非常敏銳，在極微弱的光線下也能有效地尋找食物和逃避敵害。

2、螃蟹忍餓能力強(qiáng)，一般十天半個(gè)月不吃食不至于餓死，在越冬時(shí)期更是極少進(jìn)食。

四、繁殖力強(qiáng)

1、螃蟹的繁殖力驚人，母蟹產(chǎn)卵數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)粒以上，這些卵在母蟹腹部孵化后幼體即可脫離母體，隨著沿岸潮流到處浮游。

2、經(jīng)過(guò)幾次退殼后，長(zhǎng)成大眼幼蟲(chóng)，大眼幼蟲(chóng)再經(jīng)幾次退殼長(zhǎng)成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相同，再經(jīng)過(guò)幾次退殼后就變成蟹。

五、蛻皮生長(zhǎng)

1、螃蟹的生長(zhǎng)過(guò)程是伴隨著幼體蛻皮、仔幼蟹或成螺蛻皮進(jìn)行的，幼體每蛻一次皮就變態(tài)一次，也就分為一期。

2、從大眼幼體蛻皮變?yōu)榈谝黄谧行肥?，以后每蛻皮一次殼它的體長(zhǎng)，體重均作一次飛躍式的增加，長(zhǎng)到成蟹至少需要蛻殼數(shù)十次，而每蛻一次殼都是在渡過(guò)一次生存大關(guān)。

六、斷足再生

1、螃蟹有斷足再生的特異功能，當(dāng)螃蟹遇到危險(xiǎn)時(shí)會(huì)本能的斷肢，斷口上的分生細(xì)胞不斷分裂、分化、生長(zhǎng)，逐漸長(zhǎng)出新的肢體。

2、折斷點(diǎn)都是在附肢基節(jié)與座節(jié)的關(guān)節(jié)之間，這樣既可防止流血，又可從這里再生新肢，再生的時(shí)間跟飼養(yǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，但通常再生的肢會(huì)比原來(lái)的要小。