一、雞毛菜基本介紹

1、雞毛菜是十字花科、蕓苔屬的一種蔬菜，是含有維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，也稱為小白菜、蔬菜、油菜等。

2、雞毛菜性喜冷涼，較耐低溫和高溫，幾乎一年四季都可以種植、上市。

二、雞毛菜是不是發(fā)物

雞毛菜不是發(fā)物。發(fā)物是指營養(yǎng)豐富或有刺激性的食物，蔬菜中的發(fā)物有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，如果擔心吃雞毛菜會引起不適，那么最好不要吃。

三、雞毛菜栽培技術

1、夏季栽培

（1）選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青1號、抗熱青3號等優(yōu)良品種，然后進行整地施肥。

（2）因溫度較高，播種到出苗應覆蓋遮陽網，因為天氣干燥，播種前一天要澆足底水，浸水后播種，播種到出苗前要保持畦面濕潤。

（3）夏天種雞毛菜一般追肥2次：第1次在子葉展開后，畝施尿素5kg左右；第2次在出現(xiàn)真葉后追施，畝施尿素10kg左右。

2、春季栽培

（1）春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選擇本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優(yōu)良品種。

（2）在整好地的基礎上及時播種，播種要均勻，播后淺耙畦面，然后踏實或拍實。應根據土壤墑情適時澆水。播種量每畝約2kg。

（3）春天栽培雞毛菜一般追肥2-3次，每畝每次追加尿素5kg左右。