日前，在江蘇省連云港市灌云縣楊集鎮(zhèn)孫跳村的一個豆丹養(yǎng)殖大棚里，孫跳村黨支部書記、灌云縣豆丹養(yǎng)殖協(xié)會技術(shù)人員劉恒亮正在向80多名農(nóng)民講解豆丹人工室內(nèi)育種及大豆田間管理技術(shù)。

灌云是黃淮海大豆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，每年種植大豆6萬多畝。近年來，灌云縣根據(jù)大豆生產(chǎn)實際大力發(fā)展豆丹養(yǎng)殖。豆丹，又名豆蟲，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，是連云港地區(qū)地方特色產(chǎn)品之一，被譽為“國內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。

由于豆丹養(yǎng)殖技術(shù)門檻高，養(yǎng)殖規(guī)模有限，對此，灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞豆丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多次舉辦農(nóng)民培訓。培訓采用理論教學、現(xiàn)場觀摩、實踐考察、互動交流的方式，以豆丹養(yǎng)殖協(xié)會為依托，建立豆丹養(yǎng)殖培育數(shù)據(jù)庫，進行后續(xù)跟蹤指導服務。

“以前大家參與培訓的積極性不高，這兩年不一樣了，群眾嘗到了發(fā)展豆丹產(chǎn)業(yè)的甜頭，現(xiàn)在他們一聽說有豆丹養(yǎng)殖培訓，都主動來參加。”劉恒亮說。近年來，灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與南京農(nóng)業(yè)大學、淮海工學院建立了產(chǎn)、研、學基地，高校專家進入田間地頭對豆丹養(yǎng)殖現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模、注意問題等進行現(xiàn)場講解，讓農(nóng)民真正掌握發(fā)展產(chǎn)業(yè)的實用技術(shù)和操作技能。

灌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞實施“灌云豆丹”地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，推廣豆丹生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，著力提升農(nóng)民生產(chǎn)能力、標準化養(yǎng)殖程度和品牌推廣效應。并組織相關(guān)專家制定豆丹質(zhì)量控制體系，對豆丹養(yǎng)殖戶開展標準化生產(chǎn)技術(shù)培訓，通過發(fā)放簡明技術(shù)規(guī)程、發(fā)放“明白紙”、現(xiàn)場指導等形式積極引導農(nóng)民按標生產(chǎn)，建立產(chǎn)品管理制度、產(chǎn)品名錄、培育建立主體目錄和生產(chǎn)檔案、建立起質(zhì)量追溯平臺，有效提升了農(nóng)民標準化養(yǎng)殖水平，直接帶動農(nóng)戶每畝增收近3000元。輻射帶動3萬畝“灌云豆丹”地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護區(qū)綜合生產(chǎn)能力和標準化生產(chǎn)水平的全面提檔升級。目前，灌云縣豆丹養(yǎng)殖畝產(chǎn)突破80公斤，全縣豆丹養(yǎng)殖年創(chuàng)產(chǎn)值11.43億元，為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興增添動力。