隆冬時節(jié)，走進貴州省遵義市匯川區(qū)沙灣鎮(zhèn)貴州黔盟主食品有限公司臘肉加工廠，臘肉的濃郁香味瞬間充盈鼻尖。在生產(chǎn)車間里，工人們忙著分割、搬運、腌制豬肉。庫房里，制作好的臘肉、火腿、臘腸等堆疊整齊，等待運走，以供應(yīng)需求火熱的年貨市場。

據(jù)了解，貴州黔盟主食品有限公司于2021年在深山里建起了臘肉加工廠，利用傳統(tǒng)的煙熏技術(shù)將鮮肉進行深加工，年產(chǎn)值可達千萬元。“建廠前期，我們遇到了不少困難，這得益于沙灣鎮(zhèn)政府幫我們籌措資金，找專家?guī)兔鉀Q技術(shù)難題，加工廠很快便走上了正軌。”貴州黔盟主食品有限公司董事長牟建豪介紹，從2021年4月投產(chǎn)以來，該廠每日屠宰量都在100頭左右。

在發(fā)展生產(chǎn)的同時，也要開拓市場。該公司采取線上銷售與線下售賣相結(jié)合的方式，在淘寶、抖音、快手等平臺上開設(shè)賬號，廣開銷路，全國各地的訂單紛紛涌來。隨著臘肉加工生意越來越好，該加工廠計劃逐步擴大規(guī)模，帶動更多群眾返鄉(xiāng)就業(yè)。

“村里建起了臘肉深加工廠，為我們這些年紀(jì)大、不方便外出的老人提供了就業(yè)崗位，每個月能拿到4000塊錢左右，很滿意。”沙灣鎮(zhèn)居民熊天財笑道。

據(jù)介紹，沙灣鎮(zhèn)主要以傳統(tǒng)種植養(yǎng)殖業(yè)為主。隨著脫貧攻堅各項扶貧惠民政策的實施，全鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施得到極大程度改善。2020年，全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達6.63億元，農(nóng)民人均可支配收入16364元，年均增速12.25%，帶動群眾增收致富效果顯著。

“下一步，我鎮(zhèn)將堅持以黨建為引領(lǐng)，強后勁、促發(fā)展，持續(xù)推進鄉(xiāng)村振興項目建設(shè)，大力推進五倍子、烤煙及辣椒種植和深加工項目，助力群眾增收致富，增強全鎮(zhèn)人民的獲得感、幸福感，奮力譜寫新時代沙灣鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。”沙灣鎮(zhèn)黨委書記敖長波說。