國(guó)家統(tǒng)計(jì)局日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，8月份，中國(guó)消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲0.8%，同比漲幅連續(xù)三個(gè)月出現(xiàn)回落，CPI漲幅重回“0時(shí)代”。

自2020年下半年以來(lái)，大宗商品價(jià)格持續(xù)上漲，為保供穩(wěn)價(jià)，從中央到地方密集出臺(tái)了一系列政策措施。中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者近日采訪的多位消費(fèi)者以及商戶、食品企業(yè)認(rèn)為，近期物價(jià)平穩(wěn)，消費(fèi)市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，我國(guó)在保供穩(wěn)價(jià)采取的措施得當(dāng)，效果明顯。

保供穩(wěn)價(jià)政策效果明顯

作為普通消費(fèi)者，對(duì)物價(jià)的感受是最真切和實(shí)在的。9月10日，記者來(lái)到北京市房山區(qū)一家大型生鮮超市，正在挑選蔬菜的李女士表示，最近個(gè)別蔬菜的價(jià)格有所上漲，但整體來(lái)說(shuō)，物價(jià)還算穩(wěn)定。“超市每天都會(huì)有不同蔬菜水果的優(yōu)惠，價(jià)格比較實(shí)惠”。

記者隨后又來(lái)到一家果蔬店內(nèi)，蔬菜區(qū)、水果區(qū)的工作人員正忙著補(bǔ)貨。一位工作人員告訴記者，北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)一直比較充足，近期菜價(jià)波動(dòng)不大。水果的價(jià)格則有所上漲，但漲幅較小。

“在水果行業(yè)，近期進(jìn)口水果的成本確實(shí)有些高，主要原因是上游產(chǎn)地的疫情因素影響了水果的采收，今年極端的高溫天氣比較多也影響了水果的產(chǎn)量，加上海關(guān)因?yàn)榧訌?qiáng)檢驗(yàn)檢疫，水果入關(guān)的時(shí)間會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，確實(shí)導(dǎo)致一些進(jìn)口果品成本的提高，從而導(dǎo)致銷售價(jià)格提高。但是，今年相對(duì)好的是國(guó)產(chǎn)水果產(chǎn)量高，在七、八月份，我們通過(guò)國(guó)產(chǎn)水果的性價(jià)比去平抑整體較高的銷售價(jià)格。”百果園集團(tuán)常務(wù)副總裁焦岳在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示。

豬肉作為重要的“菜籃子”產(chǎn)品，價(jià)格一直備受關(guān)注。9月11日，記者來(lái)到北京市南五環(huán)外的永安批發(fā)市場(chǎng)，在肉類區(qū)看到，五花肉和排骨標(biāo)價(jià)為15元/斤，其他部位豬肉標(biāo)價(jià)為9元/斤。羊肉價(jià)格32元/斤，牛肉價(jià)格36元/斤。

“豬肉的價(jià)格總體穩(wěn)定，穩(wěn)中有降。”做了5年豬肉批發(fā)生意的方大姐，談及近期豬肉價(jià)格的走勢(shì)時(shí)告訴記者，“今天的豬肉價(jià)格是9元/斤，相比春節(jié)期間的價(jià)格，已經(jīng)是非常便宜啦。”

在方大姐看來(lái)，目前豬肉供應(yīng)充足，生豬產(chǎn)能恢復(fù)，價(jià)格自然平穩(wěn)。“豬肉價(jià)格下降，對(duì)我們做批發(fā)銷售的商戶，銷售利潤(rùn)影響并不大。”

在一大型社區(qū)廣場(chǎng)的都市便民菜籃子市場(chǎng)，正在選購(gòu)豬肉的董先生告訴記者，近期豬肉的價(jià)格比較穩(wěn)定，價(jià)格一直保持在十元一斤上下，就是雞蛋價(jià)格比今年最低價(jià)漲了將近2元。銷售海鮮的劉先生表示，近期魚(yú)類的進(jìn)價(jià)成本有所上升，銷售價(jià)格自然水漲船高，會(huì)影響到一部分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。

每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人則向記者表示，每日優(yōu)鮮平臺(tái)各類商品價(jià)格總體保持穩(wěn)定，某些特定品類的商品會(huì)有小幅正常波動(dòng)，也處于合理區(qū)間內(nèi)。

政策利好 激發(fā)企業(yè)增長(zhǎng)潛力

盡管很多普通消費(fèi)者不知道CPI為何物，但CPI的相關(guān)數(shù)據(jù)早已具化到老百姓的日常生活之中，從“菜籃子”到“米袋子”，從“氣壇子”到“油瓶子”，從“穿的”到“吃的”等。

值得注意的是，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新時(shí)代，上班族更愿意選擇網(wǎng)購(gòu)生活用品，不用出去購(gòu)物還能服務(wù)送到家，而且在售后問(wèn)題得到保障的前提下，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)。

“平時(shí)上班，沒(méi)有更多時(shí)間出門(mén)購(gòu)物，一般生鮮、日用品都在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，一方面是網(wǎng)購(gòu)比較方便，另一方面網(wǎng)上有些物品會(huì)比超市優(yōu)惠一些。”從事會(huì)計(jì)職業(yè)的湯女士告訴記者。

經(jīng)常加班的小譚也是網(wǎng)購(gòu)達(dá)人，“生鮮一般都是網(wǎng)購(gòu)，基本都是在叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮等生鮮類APP上購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)最近感覺(jué)蔬菜、水果、活鮮價(jià)格都略有上漲。”

上述每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，在每日優(yōu)鮮上一些鮮活商品需求比較旺盛。

CPI漲幅重回“0時(shí)代”，對(duì)相關(guān)企業(yè)的業(yè)績(jī)是否產(chǎn)生影響?

對(duì)此，焦岳表示，百果園的進(jìn)口水果成本增長(zhǎng)、物價(jià)走高確實(shí)對(duì)部分進(jìn)口果品的銷售造成了一些影響。但百果園進(jìn)行了消費(fèi)分層的匹配，通過(guò)不同價(jià)格區(qū)間完善品類品種，去滿足不同顧客需求。今年大力推廣國(guó)產(chǎn)水果的品牌化，同時(shí)在門(mén)店端用分商圈系統(tǒng)去保障千店千面，定制化服務(wù)顧客。

同時(shí)，焦岳告訴本報(bào)記者，國(guó)家加大進(jìn)口果品的檢疫力度，這是一個(gè)好事，但其實(shí)對(duì)百果園形成了一定的挑戰(zhàn)，因?yàn)檫@導(dǎo)致進(jìn)口果品在入關(guān)的時(shí)候，周期延長(zhǎng)，原定的銷售計(jì)劃、節(jié)奏會(huì)變化較大，目前正在適應(yīng)這種變化。另外，在國(guó)產(chǎn)水果方面，各地政府做了很多指導(dǎo)工作，效果顯著，尤其對(duì)于平抑國(guó)內(nèi)一些高端的新品種水果的價(jià)格非常有效，比如新疆西梅，這一政策對(duì)百果園也是有利的。

與批發(fā)零售環(huán)節(jié)相比，豬肉價(jià)格的平穩(wěn)，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)也是利好的。“將增加養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)，對(duì)其進(jìn)一步增加產(chǎn)能，維持未來(lái)市場(chǎng)的平穩(wěn)有利。”中國(guó)城市發(fā)展研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉正山表示。

“從采購(gòu)端來(lái)看，目前牛肉系列、堅(jiān)果系列、果干系列原料采購(gòu)價(jià)均有不同幅度上漲。從銷售端來(lái)看，因消費(fèi)者價(jià)格敏感度較高，目前這些產(chǎn)品大部分并未調(diào)價(jià)，極少數(shù)會(huì)有0.1-0.5元幅度的上調(diào)?；诔掷m(xù)增長(zhǎng)的考慮，一方面在尋求更加穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，在保障產(chǎn)品品質(zhì)的前提下最大化降低成本。另一方面正進(jìn)行商品價(jià)格管理提效，尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)。”某零食企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者。