要說到小龍蝦湖北省絕對不能沒有名字，一直以來湖北省都是小龍蝦相當(dāng)重要的產(chǎn)區(qū)，而湖北的小龍蝦產(chǎn)業(yè)在近些年也是發(fā)展得越來越好。但是因為在2020年初爆發(fā)的新冠肺炎疫情影響，湖北省的小龍蝦銷售也遇到了難題。像是位于武漢市蔡甸區(qū)的裕偉生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，作為一家水產(chǎn)品養(yǎng)殖的專業(yè)合作社小龍蝦也是他們的主打產(chǎn)品，每年的三月份左右，合作社都會迎來影響多的小龍蝦訂單。但是在今年因為新冠肺炎疫情的關(guān)系，很多省外的客戶都不敢貿(mào)然的去下單。

合作社為了找到解決問題的方案也是絞盡腦汁，正好這個時候湖北省的各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門正在試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，合作社當(dāng)機立斷，向省外一客戶開出了第一張食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。在此之后，合作社打開了疫情防控情況下的小龍蝦銷路。

之后合作社也是嘗到了“合格證”所帶來的的甜頭，在武漢市、蔡甸區(qū)兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的指導(dǎo)下，大力探索小龍蝦質(zhì)量安全可溯源，把好準(zhǔn)出關(guān)。每批產(chǎn)品，經(jīng)抽檢合格后，信息員都會把合格證信息錄入追溯平臺，打印出電子追溯碼，張貼在包裝箱上。從此以后，合格證成了小龍蝦的“健康碼”。

為了能夠明確種植養(yǎng)殖戶生產(chǎn)責(zé)任，每年合作社都會和各個社員簽訂生產(chǎn)合同，如果發(fā)現(xiàn)藥殘超標(biāo)或者是含有違禁藥品就會解除合作關(guān)系，并且上報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進行追責(zé)處理。同時合作社還實行了“五統(tǒng)一”的經(jīng)營模式，通過種苗、農(nóng)資、技術(shù)、病害防治、產(chǎn)品銷售的統(tǒng)一進行更加專業(yè)化的管理。并且落實生產(chǎn)記錄、投入品采購記錄、收購銷售記錄等臺賬管理，將合作社種植養(yǎng)殖戶信息錄入追溯平臺，從而規(guī)范種植養(yǎng)殖戶使用投入品行為。

目前合格證的使用實際情況證明是有相當(dāng)明顯的效果，有了合格證，小龍蝦的銷量也獲得了穩(wěn)步的提升，甚至價格也在走高。同時也有更多的專業(yè)合作社開始應(yīng)用這種模式，打開更加廣闊的銷售市場。