很多人吃過苦菜膏知道它是一種黑色的濃稠液體，它保留了苦菜中的豐富營養(yǎng)，這種保健食材是以苦菜的根為主要原料加工而成的，那么怎樣才能把苦菜干熬制成膏狀呢？大家想知道答案可以參考下面對苦菜膏制作過程的介紹，看過以后就能明白。
苦菜根需要長時間熬煮才能把它制成膏狀，在制作時要準(zhǔn)備新鮮的苦菜根和適量的蜂蜜或者白糖，把準(zhǔn)備好的苦菜根洗凈以后去掉水分再把它切碎，加蜂蜜或者白糖腌制，腌好以后入鍋慢慢熬就能熬成膏。
苦菜膏的制作過程1、苦菜膏在制作時要準(zhǔn)備新鮮的苦菜根1千克把它洗凈，以后放在通風(fēng)的地方晾干表面水分，然后把它放在料理機(jī)中進(jìn)行加工，最好把它攪碎，制成泥狀切除以后以準(zhǔn)備好的蜂蜜或者白糖放在一起調(diào)勻。
2、準(zhǔn)備一個干凈的不粘鍋，把腌好以后的苦菜根放在不粘鍋中加熱煮開，然后再用中小火慢慢熬，在熬煮過程中要用筷子或勺子不斷攪拌讓它均勻受熱，大約半小時左右鍋中的苦菜根就會變得比較濃稠。
3、把鍋中煮好的苦菜根取出以后，用干凈的紗布過濾，去掉里面的殘渣，把得到的濃稠液體再次放入不粘鍋中，繼續(xù)濃縮，等把它濃縮成接近黑色的膏狀以后關(guān)火，降溫以后取出就能得到做好的苦菜根。
上面詳細(xì)為大家介紹了苦菜膏的制作過程，讓大家了解苦菜根是怎樣熬制成膏的，以后大家再想服用苦菜膏時就能按上面介紹的正確方法去做，做出的苦菜膏會特別正宗，保健效果也會特別好。
