姜黃粉是一種黃色的粉末狀物質(zhì)，它是以植物姜黃的干燥根為主要原料，經(jīng)研磨加工后得到的保健食材，可以當(dāng)香料供人類食用也能入藥，今天為大家介紹的是姜黃粉的功效與作用，同時也會讓大家對姜黃粉的食用方法有更全面的了解。

1、提高肝臟功能

姜黃粉對人類肝臟有特別明顯的保護(hù)作用，它含有的姜黃素能消滅人體內(nèi)的敏感菌和致病菌，并能修復(fù)受損的肝細(xì)胞和防止細(xì)菌與病毒對人類肝臟產(chǎn)生傷害，經(jīng)常食用姜黃粉，能提高人體肝臟解毒功能，可防止肝炎，肝硬化以及脂肪肝等多種疾病出現(xiàn)。

2、抗衰老

抗衰老抗氧化也是姜黃粉的重要功效，因為姜黃粉中含有豐富的姜黃素，這種物質(zhì)能清除身體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，并能阻止人體內(nèi)自由基生成，它對維持人體健康有極大的好處。經(jīng)常食用還能增強身體的抗氧化能力，并能放慢身體衰老速度，能讓人體自身的抗衰老能力明顯提高。

3、祛風(fēng)除濕

祛風(fēng)除濕，活血止痛，也是姜黃粉最重要的功效，它能加快身體內(nèi)濕度代謝，而且能阻止人體內(nèi)尿酸生成，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的風(fēng)濕骨痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及痛風(fēng)等癥都有特別好的緩解作用，經(jīng)常服用姜黃粉，還能提高人體的抗風(fēng)濕能力。

姜黃粉有多種不同的吃法，它可以當(dāng)做香料，用來調(diào)制各種菜品，也可以與肉桂粉和低筋面粉等搭配在一起，制成小餅以后再吃，也可以用來做炒飯或者制作各種鹵菜，如果把它當(dāng)保健食材或者藥物服用時，還可以直接用沸水沖調(diào)后食用。

上面詳細(xì)為大家介紹了姜黃粉的功效與作用，也讓大家了解了姜黃粉的食用方法，能讓大家對姜黃粉有更全面更詳細(xì)的了解，可在今后需要時及時正確服用它。