大蒜是我們常見的一種調(diào)味蔬菜，含有多種微量元素、維生素等物質(zhì)，具有抗癌的功效，市場需求量較大，因此，種植大蒜的農(nóng)戶也越來越多，種植面積不斷擴大。大蒜根據(jù)種植的地區(qū)和品種不同，分為春季播種和秋季播種，下面小編就來為大家來介紹一下大蒜的播種時間及方法。

一、春大蒜的播種

一般來說，大蒜的生育期由于栽培季節(jié)的不同，時間也有所不同，春播大蒜整個生育期需要90-100天。

1、春大蒜的播種時間

山東一般適合2月中旬播種，6月上旬收獲;北京、天津、寧夏、甘肅、陜西等地區(qū)適合3月上旬播種，到6月下旬收獲大蒜頭。新疆、青海、黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙等地區(qū)，適合4月上、中旬播種，到7月中、下旬收獲大蒜頭。

2、春大蒜的播種方法

①品種的選擇。品種有多種多樣，有極早熟品種，早熟、中熟、中早熟、中晚熟、晚熟等等品種，生長天數(shù)各不相同。適合春播的大蒜品種有：應(yīng)縣大蒜、阿城紫皮蒜、天津六瓣紅、吉木薩爾白皮蒜等等。品種的選擇可以依據(jù)選擇本地習(xí)慣性品種。

②大蒜種瓣的處理。可以剝處外包老化皮，避免攜帶寄生病菌，也可使用多菌靈等殺菌劑浸泡種瓣，再常規(guī)播種。

③春季播種大蒜，由于地溫比較低，大約需要15天萌芽出土。出苗前最好不澆水，如土壤干旱影響出苗，可酌情澆一小水，然后鋤劃以利發(fā)根出苗。

④春播大蒜習(xí)慣在葉片黃尖才開始澆水。葉片尖端出現(xiàn)黃尖是大蒜退母的標(biāo)志，此時種蒜的貯藏營養(yǎng)消耗完畢，植株營養(yǎng)青黃不接。所以，在遺母前追肥澆水，能使植株持續(xù)茁壯生長。

⑤在退母結(jié)束前5-7天澆水追肥，以后每隔一周澆水一次，采薹前3-4天停止?jié)菜?，以免造成蒜薯脆嫩斷薹?/p>

二、秋大蒜的播種

第二個種植季節(jié)，秋大蒜的播種時期。秋季播種大蒜整個生育期為200～270天，因為幼苗需要經(jīng)整個冬季，所以時間相對延長。

1、秋大蒜的播種時間

因氣溫不同，適合秋種大蒜的地方，各地播種時間不一定相同，云南、貴州、四川、重慶、湖北等地，適合8月下旬到9月上旬播種，到第二年5月至6月中、下旬之間收獲大蒜頭。湖南、浙江、江西、福建、江蘇、安徽、上海、河南等等地區(qū)可以在9月下旬到10月上旬播種，由于品種的關(guān)系，到第二年的4月中旬至6月中下旬收獲大蒜頭。

2、秋大蒜的播種方法

①依據(jù)本地氣候特點，選擇合適的適合本地的大蒜品種，如耀縣紅皮蒜、都昌大蒜、嘉定大蒜、彭州大蒜等等品種。

②秋季播種大蒜，由于土壤墑情差，可以采取浸泡大蒜種瓣，既促進(jìn)齊發(fā)芽早發(fā)芽，又能殺菌減少病害，如使用多菌靈、石灰水等等方法浸泡12個小時后，用清水沖洗干凈后再播種。

③種植前深耕整地，以充分腐熟有機肥為主，施足底肥。

④大蒜種植需栽直、栽穩(wěn)，蒜瓣腹背面應(yīng)保持與行向一致，有利于出苗后葉子分布合理，促進(jìn)葉片光合作用，提高大蒜產(chǎn)量，大約需要7-8天發(fā)芽出土。

⑤播后10-15天左右澆一次齊苗水，有利于大蒜根系的生長。防止死苗、黃苗現(xiàn)象，封凍前，應(yīng)澆一遍越冬水，施一次沖施肥，促使來年春天蒜苗返青快、長勢強，大蒜高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)。

以上就是大蒜的播種時間及方法介紹，秋季播種，在第二年的夏天便會收獲。如果當(dāng)?shù)囟颈容^冷，大蒜苗可能會在寒冷的冬天凍死，所以就要春季播種，秋季收獲。