洛陽充分發(fā)揮糧食和物資儲備的“穩(wěn)定器”“壓艙石”作用，一方面，第一時間啟動糧油市場價格監(jiān)測預警機制，建立儲備量、需求量、供應量、加工量、庫存量等信息日報告制度，有效應對市場需求，有序做好糧油投放，合理安排企業(yè)生產，統(tǒng)一調配原糧供應，切實保持價格穩(wěn)定。另一方面，發(fā)揮糧食應急保障體系作用，采取統(tǒng)一調度、聯保聯供、跟蹤保障等形式，全面掌握13家重點應急糧油加工企業(yè)生產經營狀況，統(tǒng)籌成品糧油的應急加工、運輸及供應，努力增加成品糧油投放。此外，鼓勵糧油企業(yè)履行社會責任，簽訂守法經營承諾書，保證糧食供應充足、價格穩(wěn)定。

同時推動糧油應急加工和倉儲企業(yè)率先復工復產，穩(wěn)定“糧袋子”。疫情發(fā)生后，全市糧食和物資儲備系統(tǒng)在毫不放松抓好疫情防控前提下，嚴格執(zhí)行“兩不準、三從嚴、三體系、六到位”防控要求，實現糧油應急加工企業(yè)和倉儲企業(yè)率先復工復產。

在行政審批上，當天受理、當天現場審驗、當天完成審批，切實提高審批效能，全面提高糧油企業(yè)復工復產率;在服務保障上，針對部分糧油加工企業(yè)原料不足、防疫物資缺乏、運輸不暢等問題，明確今年出庫的市級儲備小麥優(yōu)先供應，及時協(xié)調調度口罩、消毒液等防疫物資和通行證辦理，保證企業(yè)開足馬力、專心生產;在政策支持上，落實洛陽市支持“實體經濟20條”優(yōu)惠政策，為6家糧油重點保障企業(yè)爭取應急專項融資資金支持，指導企業(yè)按要求享受相關稅費減免，讓企業(yè)放下包袱、輕裝上陣。

據悉，截至3月5日，洛陽市在統(tǒng)涉糧主食食品加工企業(yè)共計39家，已復產復工28家，每日可生產小麥粉2278噸、鮮濕面及掛面124.6噸、速凍食品84噸，完全能夠保證市場供應。

疫情發(fā)生以來，洛陽市加強對糧油市場供求和價格變動情況的監(jiān)測和分析預測，對可能引起市場價格異常波動的傾向性、苗頭性問題，及時進行預警預報，市場上米面油等價格保持穩(wěn)定，沒有出現大的波動。

同時持續(xù)加大糧油購銷政策執(zhí)行等重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度，確保糧食出庫順暢，維護糧食流通市場秩序;強化質量監(jiān)管，堅決防止不符合國家食品安全標準的糧食流入口糧市場;督促糧油企業(yè)守法誠信經營，加大對糧食市場監(jiān)管和違法違規(guī)案件的打擊力度，嚴厲查處以次充好、囤積居奇、操縱價格、散布虛假信息等違法違規(guī)行為。

眼下，洛陽市糧油儲備庫存充足，可以有效保障市場供應。從政府儲備看，各級政策性糧食儲備充足，可保障城鄉(xiāng)居民半年以上的口糧消費，另外還擁有一定數量的應急成品糧油儲備，可滿足緊急情況下居民生活需要。從社會儲備看，全市大型商超、面粉加工企業(yè)、糧油經銷店和農貿市場也都有一定的庫存量，可保證一個月的市場供應。當前，各地落實分區(qū)分級精準防控要求，交通物流已經暢通，外地糧油也源源不斷地供應洛陽市場，滿足群眾采購需要。