蘋(píng)果是很多人都非常喜歡吃的一種水果，在我國(guó)日常生活中也是非常常見(jiàn)的。因此現(xiàn)在蘋(píng)果在我國(guó)各地都有種植。在種植蘋(píng)果的時(shí)候，想要提高蘋(píng)果的商品價(jià)值的話，則一定要注意果實(shí)著色。那么影響蘋(píng)果果實(shí)著色的因素都有哪些呢？今天小編就為大家來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下影響蘋(píng)果果實(shí)著色的因素，一起來(lái)看看吧！

1、溫度因素

蘋(píng)果是一種喜歡生長(zhǎng)在冷涼環(huán)境下的水果，因此溫度是影響蘋(píng)果果實(shí)著色的主要原因。在蘋(píng)果采收前半個(gè)月左右的時(shí)候，溫度的變化會(huì)與花青素形成一個(gè)負(fù)相關(guān)的，較低的溫度環(huán)境能夠促進(jìn)花青素的合成。因此在蘋(píng)果果實(shí)著色期的時(shí)候，將均溫保持在較低的階段，適當(dāng)擴(kuò)大晝夜溫差對(duì)蘋(píng)果果實(shí)的著色是非常有利的。尤其是中晚熟品種的果實(shí)，溫差應(yīng)保持在10度左右。

2、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)

蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)積累同樣也會(huì)影響到蘋(píng)果果實(shí)的著色，尤其是糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。不過(guò)最重要的還是果實(shí)內(nèi)的可溶性固形物。經(jīng)過(guò)專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，蘋(píng)果果實(shí)著色率如果低于40%的話。那么果實(shí)內(nèi)的可溶性固形物含量不會(huì)超過(guò)12%。而如果著色率達(dá)到了80%的話，那么可溶性固形物的含量則可達(dá)到15%左右。因此可以看出，蘋(píng)果果實(shí)的著色率與可溶性固形物的含量是呈正比的。

3、營(yíng)養(yǎng)比例

蘋(píng)果在生長(zhǎng)中對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是非常大的，并且也比較全面。不同的礦物質(zhì)種類對(duì)蘋(píng)果果實(shí)的著色會(huì)有著直接影響。例如如果是富士蘋(píng)果的話，那么在7月的時(shí)候，如果樹(shù)體內(nèi)氮元素比例不足2.5%的話，葉柄仍為綠色，導(dǎo)致糖分積累不足而造成果實(shí)著色不良。因此我們要根據(jù)蘋(píng)果果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)比例情況進(jìn)行對(duì)應(yīng)施肥，例如如果果樹(shù)缺鉀的話，那么適當(dāng)提高鉀肥比例可促進(jìn)果實(shí)著色。而果實(shí)不缺鉀的話，則不用再施鉀肥，否則對(duì)果實(shí)的著色時(shí)非常不利的。

4、其它因素

蘋(píng)果的著色是會(huì)因?yàn)槠贩N及種類等因素而有所不同的，主要是因?yàn)槠贩N不同，其遺傳性也會(huì)有所不同。因此蘋(píng)果果實(shí)著色不良可能是因?yàn)槠贩N原因造成的，而其中常見(jiàn)的富士蘋(píng)果便是一種不易著色的品種。然后就是光照因素了，光照是影響蘋(píng)果著色的一個(gè)主要原因。如果蘋(píng)果果實(shí)受光不均或者是光照不足的話，那么對(duì)果實(shí)的著色影響都會(huì)造成較大影響，因此大家要多多注意。

以上就是影響蘋(píng)果果實(shí)著色因素的簡(jiǎn)單介紹了。今天的介紹就到這里了，本文僅供參考，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>