茶是我國傳統(tǒng)飲料，而說起紅茶和綠茶，也是大家熟知的，生活中有很多的朋友喜歡和紅茶，但是有些朋友喜歡和綠茶。很多不經(jīng)發(fā)出疑問，都是茶葉，紅茶和綠茶有什么區(qū)別呢？下面就和小編一起來看看吧。

1、外觀不同

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一種茶類，它的主要特征就是綠葉清湯，好的新茶色澤綠潤、湯色明亮，其中比較有名綠茶有龍井、碧螺春、毛尖等。而紅茶的特征時(shí)紅葉紅湯，這時(shí)經(jīng)過發(fā)酵形成的特征，干茶色澤烏潤，湯色紅亮鮮明。

2、口感不同

綠茶的口感帶有一點(diǎn)的澀味，但是聞起來清香自然，現(xiàn)在的飲料比較多，很多年輕人不喜歡這種口味。而紅茶因?yàn)橐驗(yàn)榘l(fā)酵處理，所以它的鞣質(zhì)被凝固而不溶于水，口感比較適口柔和，沒有綠茶那么澀，比較受年輕人的喜愛，但是大部分的芳香油揮發(fā)了，沒有綠茶獨(dú)有的清香感。

3、制作方法不同

綠茶的制作是不需要經(jīng)過任何發(fā)酵過程的，在其采摘后直接經(jīng)過殺菁、揉捻、干燥制作而成。而紅茶則是發(fā)酵茶，它是以新芽為原料，在經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝后制作而成的，所以二者在制作方法上天壤之別。

4、作用不同

綠茶又稱不發(fā)酵茶，它的營養(yǎng)成分較高，具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值，在夏季飲用，能刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，有利于生津止渴、消暑的作用。紅茶則是發(fā)酵茶，富含蛋白質(zhì)，飲用后具有提神益思、解除疲勞等作用，而它還能分解脂肪，春節(jié)大魚大肉，適宜飲用紅茶減膩。

以上是紅茶和綠茶的區(qū)別介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注我們。