青花菜又名綠菜花，常栽培于江浙滬地區(qū)，比較適合春季和當下的秋季進行種植。青花菜的營養(yǎng)價值十分的豐富，是人們餐桌上較為常見的一種蔬菜，目前也有很多的有機品類，而不少青花菜的種植新手，常在采收這一環(huán)節(jié)上栽跟頭。那么青花菜的采收標準是什么?如何正確采收青花菜?今天我們就來了解一下吧。

青花菜的采收標準

青花菜要根據(jù)不同的品種特性來適時采收，若采收過早，花球尚未充分發(fā)育;而采收過晚則花球松散，表面不平整，使花球質(zhì)量變劣。這樣對于其產(chǎn)量和質(zhì)量都是影響十分惡劣的。

一般來說青花菜的采收標準為：花球充分肥大，表面圓正，邊緣尚未散開，花球較緊實，色澤濃綠。

青花菜的采收時間

一般建議在清晨的6-7點進行采收，這樣可以有效避免陽光直射、雨淋等，當然也可在傍晚采收，但要注意通風降溫，夜間放在露天通風的地方，翌日清晨裝車外運。

青花菜的采收方法

1、供保鮮出口的采收方法

采收時建議將花球與花莖并帶葉3~4片一起采下，花球頂部至莖底部應留足14厘米，采完用塑料框裝好，即時送廠加工。

2、供切粒脫水出口的采收方法

在花球充分長大， 還未散花之前進行采收，一般在花球直徑13~15厘米時進行采收，采收時應將花球與花莖并帶葉3~4片一起采下，花球頂部至莖底部應留足12厘米，采完用塑料框裝好，即時送廠加工。

綜上就是青花菜的采收標準、采收時間及采收方法等內(nèi)容介紹，希望對大家有所幫助。

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