今年大蒜可是非常火的農(nóng)產(chǎn)品了，價格比以往漲了不少，而對于大蒜種植戶來說，要想大蒜種植效益高，那么就要保證其產(chǎn)量質(zhì)量，但近幾年大蒜種植出現(xiàn)的“空心蒜”，也叫“面包蒜”“氣蒜”讓很多種植戶頭疼不已，這些大蒜蒜瓣部分發(fā)育不良或者整個蒜頭直接沒有發(fā)育，嚴重影響了大蒜的產(chǎn)量和商品性。那么出現(xiàn)這個的原因以及防治方法怎樣?下面一起來了解下。

一、“空心蒜”形成原因

大蒜蒜種，很多人都是自留種，而自留的蒜種掰開后的蒜瓣就是大蒜的鱗芽，而后續(xù)蒜瓣的形成是在鱗莖盤上長出來的側(cè)芽。生長過程中，大蒜植株要吸收足夠的營養(yǎng)供給鱗芽進行分化生長，然后側(cè)芽經(jīng)過發(fā)育加厚生長而成。若是由于外界或蒜瓣的側(cè)芽不分化，只是葉鞘基部膨大而形成頭，從外部看上去蒜頭也很飽滿 ，但是經(jīng)過太陽日曬后發(fā)育不良的鱗芽脫水后形成膜狀，用手一捏便會空癟收縮，農(nóng)民俗稱為“面包蒜”也有的地方叫“氣蒜”，這種蒜既無商品性，也無食用性，嚴重影響種植戶的經(jīng)濟效益。

二、造成“空心蒜”形成的因素

1、大蒜種性退化。大蒜屬于無性繁殖，一般不會發(fā)生性狀分離改變，很多種植戶都是自留種，但有些地區(qū)種植戶十幾年都不更換蒜種，這種情況容易造成大蒜種性嚴重退化，遺傳性變差，抗病性及抗逆性降低。

2、植株營養(yǎng)不良。大蒜鱗芽分化期需要充足的水肥，若是水肥不足，且種植密度大，加之土壤貧瘠等都會造成大蒜鱗芽分化異常，提高了出現(xiàn)“面包蒜”的概率。

3、種植時間。像山東地區(qū)大蒜種植在農(nóng)歷九月上中旬，這時溫度在20~22度左右，有利于大蒜的生長。太早或太晚都會引發(fā)“面包蒜”的形成。種植太早溫度過高不利于大蒜鱗芽分化。種植過晚溫度低容易出現(xiàn)死棵早衰等問題。

4、氮元素用量大。植戶種植大蒜在春季返青后都會大量沖施氮肥，前期使用氮肥可以促進大蒜生長，可是偏施氮肥用量過大就會造成大蒜旺長及二次生長，大蒜營養(yǎng)生長強于生殖生長，就會容易出現(xiàn)“面包蒜”。

三、“空心蒜”的預防措施

1、 大蒜蒜種建議種植每2~3年進行蒜種輪換，兩個不同栽培地區(qū)進行調(diào)換也是可以的，需要注意的是調(diào)換也要調(diào)換適合當?shù)貧夂虻拇笏?，避免因不適應當?shù)貧夂蚨霈F(xiàn)更多的問題。

2、建議農(nóng)民朋友盡量不要連續(xù)重茬種植，降低蒜蛆等病害發(fā)病率。及時的進行蒜種更新?lián)Q代，產(chǎn)量可以提高20%~30%左右。

3、掌握好種植時間根據(jù)當?shù)剞r(nóng)時節(jié)氣，來年返青后注意水肥管理，特別是鱗莖分化期加強磷鉀肥的使用，在大蒜營養(yǎng)生長期間隔10-15天噴一次磷酸二氫鉀+蕓苔素，每季共2-3次即可。

4、用0.0075的蕓苔素水劑6毫升兌水15公斤進行葉面噴施，有條件的可以添加一些硼肥，氨基酸葉面肥進行葉面噴施，可增強抗逆性，早熟，預防倒伏早衰，增產(chǎn)效果明顯。

大蒜種植出現(xiàn)“空心蒜”，對其產(chǎn)量和品質(zhì)都有很大的影響，因此為了有效保證大蒜種植效益，這些預防措施大家一定要了解清楚了，關于大蒜“空心蒜”問題，你還有什么要補充的嗎?

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