甜瓜是夏季常常食用的水果，它的果肉本來應(yīng)該是甜的，但是經(jīng)常卻會出現(xiàn)甜瓜發(fā)苦的現(xiàn)象，這樣就會影響食用口感，影響銷量。所以要在種植過程中尋找原因，做好預(yù)防，這樣才能保證甜瓜的口感，我們一起來看看，甜瓜發(fā)苦是因為什么原因，然后再解決這個問題。

一、發(fā)苦原因

1.高溫

甜瓜在春天栽植，開花結(jié)果期進入了高溫期，根系一時適應(yīng)不過來。吸收能力減弱，養(yǎng)分水分減少，瓜內(nèi)苦味素積累過高，就會發(fā)苦。

2.光照不足

陰雨天沒有陽光，葉片光合作用減弱，營養(yǎng)積累少，水分多，糖分減少。并且積雨根系吸收力降低，就少甜、苦味素不能轉(zhuǎn)化。

3.其他原因

氮肥施用過多，成熟后容易發(fā)苦。移栽苗過老，移栽傷根較多，吸收不好會發(fā)苦?；蚴菫榱诉\輸儲存，采摘沒熟的果再用藥劑催熟的果會發(fā)苦。大多瓜蒂會因為含葫蘆素B而變苦。

二、預(yù)防措施

1.早播補水

可以適當(dāng)?shù)脑绮?，通過小拱棚育苗，或是大棚育苗，讓開花結(jié)果期提前半月或一個月，就可以避免高溫干旱影響根系吸收。出現(xiàn)高溫干旱要在晚上澆水保護根系，保持根系活力?？梢赃x擇根系較強、耐高溫的優(yōu)質(zhì)品種種植。

2.選地排水

要種植在向陽，有足夠陽光直射的沙坡地，不要種在低洼水稻田里。雨季要開挖多條排水通道，絕對保證排水。雨后可以在濕地上灑草木灰吸濕，補肥壯根，這樣就可以使根系少受害，維持正常吸收利用的能力。。

3.其他方法

施肥可以只在前期生長藤蔓時多施一點，后期，葉片只要濃綠無黃化都可以不施氮肥，或是施一點氮肥。育苗移栽大概在長到8厘米時都可以盡早移栽，移栽前一天可澆水松土，起苗時可以少傷根。運輸采摘不要使用催熟，要在快成熟時再采摘。瓜蒂苦味都是正常會有的，但是如果太苦可能要使用生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)。

那甜瓜會發(fā)苦是因為這些各種格樣的原因，對于發(fā)苦影響口感這個問題，要解決還是需要對照找到誘因，再做出一定食物調(diào)整調(diào)節(jié)相信這樣的現(xiàn)象會有所改善，甚至消失。