不過(guò)國(guó)內(nèi)的豬喂養(yǎng)都是以肥為好，所以大部分豬肉即使是瘦肉感覺(jué)脂肪還是會(huì)很多…豬身上純瘦肉的部分很少吧，好像也就是里脊？菜市場(chǎng)會(huì)賣(mài)去肥肉的后臀尖，超便宜，超瘦。而且肉汁很多。另外豬肝，通脊，去皮前后腿也都很好。那對(duì)于增肌人群，牛肉應(yīng)該是更好點(diǎn)的選擇。畢竟牛肉可以幾分熟甚至生吃，而豬肉考慮到寄生蟲(chóng)必須徹底煮熟。 當(dāng)然，這是在不考慮成本的前提下。
農(nóng)村都是用米糠養(yǎng)豬的，而人的糞便主要是不能消化的纖維素，所以豬吃人的糞便也能獲得營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)啥好奇怪的。豬能消化纖維素是因?yàn)槠浯竽c內(nèi)有能分解纖維束的微生物。中國(guó)對(duì)豬的養(yǎng)殖時(shí)間太長(zhǎng)，不論是人工添加的激素還是選種的結(jié)果有沒(méi)有可能導(dǎo)致中國(guó)人吃的常見(jiàn)市場(chǎng)上的豬肉里面含有一些同樣能使人增肥的激素或者類(lèi)激素的東西？最后是肯定的說(shuō)養(yǎng)豬一定喂激素，不喂真的不長(zhǎng)膘。
就蛋白質(zhì)含量和吸收率而言，牛肉雞肉兔肉是優(yōu)于豬肉的?？紤]到價(jià)格，雞肉性?xún)r(jià)比最高，兔肉最低。再考慮口味口感，即使雞胸肉可以做到不那么難吃，也比不上牛肉。具體如何選擇就依人而異了。豬是雜食動(dòng)物，泔水、垃圾、什么都吃，相比起來(lái)只吃草的牛安全更有保障些?，F(xiàn)在流行農(nóng)家樂(lè)，去吃自家菜，那些菜如果真的是自家的，那一定是人糞當(dāng)?shù)牧?。豬肉在國(guó)外價(jià)格賣(mài)的不比牛肉便宜。至于肌酸什么的，好像有過(guò)之無(wú)不及。豬瘦肉脂肪也低的很，哪個(gè)便宜吃哪個(gè)。
