“今年風(fēng)調(diào)雨順，再等幾天，俺種植的10畝大蒜就可以收獲了，雖然價(jià)格比往年低一些，但還是很可觀。”5月11日，山東高唐縣人和街道肖莊村種植達(dá)人陳德平和筆者說(shuō)。
今年是陳德平第一年種大蒜，談起緣何改種大蒜，陳德平說(shuō)，過(guò)去肖莊村就有種植大蒜的歷史，曾是有名的大蒜種植專業(yè)村。他對(duì)當(dāng)前的大蒜市場(chǎng)行情做了調(diào)查，覺(jué)得經(jīng)濟(jì)效益還可以。大蒜存放時(shí)間長(zhǎng)，上市時(shí)間不集中，可以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。陳德平介紹，大蒜的抗菌消炎作用是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中最強(qiáng)的，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，還可以預(yù)防腸胃疾病，市場(chǎng)需求量很大。
在選擇大蒜品種上，陳德平結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?，最終選擇了蒜瓣少而大、辛辣味濃、產(chǎn)量高的紫皮蒜。“紫皮蒜每畝可種植2萬(wàn)余株，按每頭大蒜2毛錢的價(jià)格計(jì)算，畝效益4000元以上。加上每畝400斤左右的蒜薹，除去成本每畝地的純收入在2600元左右。
陳德平說(shuō)，秋收后種植大蒜，大蒜生長(zhǎng)期內(nèi)氣溫低，病蟲(chóng)害發(fā)生比較輕。大蒜常發(fā)病為葉枯病、蒜蛆，葉枯病危害嚴(yán)重時(shí)大蒜不易抽薹，產(chǎn)量降低，但是只要做好預(yù)防，及時(shí)治理不會(huì)有大問(wèn)題。
