在采訪過程中，山東金鄉(xiāng)縣大蒜批發(fā)市場的負(fù)責(zé)人尋廣嶺一再重申，研究農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格時(shí)，環(huán)比增長率和同比增長率都要兼顧，不能僅憑一個(gè)數(shù)據(jù)的漲跌來妄下定論。
種植成本、產(chǎn)量、預(yù)期價(jià)格、庫存量，甚至是與去年價(jià)格相比的心理落差……今年的蒜價(jià)受到多重因素的影響。與大蒜產(chǎn)量品質(zhì)都不太高的去年相比，今年的大蒜品質(zhì)較高，再加上價(jià)格保險(xiǎn)的推廣，蒜價(jià)走低對賣鮮蒜的農(nóng)戶的影響要稍弱一些。身在主產(chǎn)區(qū)，了解產(chǎn)地情況的經(jīng)銷商也有能做出正確判斷、避免損失過大的。栽了跟頭的，大多是打錯(cuò)“蒜”盤的收儲(chǔ)商。
如何讓市場回歸理性，避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大起大落，一直是備受關(guān)注的焦點(diǎn)話題之一。通過金鄉(xiāng)的實(shí)踐，我們可以看到，價(jià)格保險(xiǎn)已經(jīng)在穩(wěn)定農(nóng)戶種植心態(tài)上發(fā)揮了積極作用，主產(chǎn)區(qū)種植面積的相對穩(wěn)定使得供給端也能趨穩(wěn)。正如尋廣嶺所說，當(dāng)大蒜價(jià)格保險(xiǎn)在更廣范圍內(nèi)推廣時(shí)，來自供給端的轉(zhuǎn)變將會(huì)促使市場形成更為有效的價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制。
在采訪過程中，有蒜農(nóng)反映，雖然已經(jīng)為自己種植的大蒜投了保，但依然不是很清楚其中的運(yùn)作機(jī)制和自己的獲益情況。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)是保障農(nóng)戶收益的有效做法，倘若能為農(nóng)民講清利弊，或許能讓更多農(nóng)民自愿投保，從中受益。
