國家糧食局昨日在國務院新聞辦舉行發(fā)布會。在回答記者糧食高庫存是否導致“陳化糧”再入口糧市場的提問時，國家糧食局局長任正曉表示，“陳化糧”不直接等同于“毒害糧”，絕不允許“毒害糧”流入市場。
任正曉介紹，目前全國糧食庫存居歷史最高點，且1/6的糧食儲存在簡易倉囤，安全儲糧面臨前所未有的困難和挑戰(zhàn)。
截至目前，國內(nèi)糧食生產(chǎn)已“十二連增”，近三年產(chǎn)量連續(xù)保持在12000億斤以上。據(jù)了解，截至目前全國庫存糧情總體安全穩(wěn)定，沒有發(fā)生嚴重霉糧、壞糧事故。不過，國家糧食局已將糧食“去庫存”視為當前緊要任務。
史上最高的庫存是否導致“陳化糧”流入口糧市場?就公眾關心的問題，任正曉說，“陳化糧”是用來判定糧食是否還可以繼續(xù)儲存的技術概念，業(yè)界通常是把超過正常儲存年限，糧食的內(nèi)在品質(zhì)特別是食用的口感開始下降，需要銷售出庫的糧食稱為“陳化糧”。
“前些年有人把‘陳化糧’直接等同說成‘毒害糧’，這是不正確，也是不科學的。”他表示，庫存的糧食是否有毒有害主要是看黃曲霉毒素等真菌毒素是否超過了國家的衛(wèi)生安全標準。而這些真菌毒素產(chǎn)生主要是受儲存的溫度、濕度等影響，與儲存時間長短、是不是屬于“陳化糧”沒有直接關聯(lián)。
任正曉指出，為防止“毒害糧”進入口糧市場，國家糧食局會同有關部門一同把好五道關口：一是把好糧食收購入庫的檢驗關，不安全的糧食不準入庫;二是把好庫存糧食日常的檢查關，防止糧食發(fā)生霉變;三是把好政府部門的抽查抽檢關，對企業(yè)儲糧的質(zhì)量狀況進行隨機抽查監(jiān)管;四是把好糧食銷售出庫關，防止有毒有害的糧食銷售出庫;五是把好有毒有害糧食的監(jiān)管關。
