據(jù)中國(guó)官方統(tǒng)計(jì)，3月份第3周，全國(guó)豬肉零售價(jià)格每公斤為28.6元(人民幣，下同)，同比上漲35.2%;活豬價(jià)格每公斤18.82元，同比上漲54.8%;仔豬價(jià)格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。

　　“最近豬價(jià)上漲比較快，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍下行的情況下，顯得尤為突出”，該負(fù)責(zé)人介紹，這一輪豬價(jià)上漲是恢復(fù)性和補(bǔ)償性的，最主要原因是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場(chǎng)供需關(guān)系發(fā)生了變化，是過(guò)去三年豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果。

　　據(jù)分析，本輪豬價(jià)上漲的主要原因是前期長(zhǎng)時(shí)間價(jià)格低迷。2012—2013年保本微利，2014年陷入嚴(yán)重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個(gè)春節(jié)消費(fèi)高峰期豬價(jià)不漲反跌，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)豬場(chǎng)戶的生產(chǎn)積極性，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整，目前處于較低水平。

　　該負(fù)責(zé)人表示，從全年走勢(shì)看，由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產(chǎn)平穩(wěn)恢復(fù)。預(yù)計(jì)全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài)，生豬價(jià)格將維持高位。但在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒(méi)有明顯增加的情況下，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，豬價(jià)將保持較高價(jià)位運(yùn)行，豬價(jià)暴漲的可能性不大。