今年6月1日起，高明區(qū)將在中心城區(qū)開展家禽集中屠宰的試點工作，屆時城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲單位等經(jīng)營場所取消活禽經(jīng)營交易，實現(xiàn)家禽“集中屠宰、統(tǒng)一配送、生鮮上市”。

　　這意味著，6月1日起，中心城區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場(荷城市場、文化市場、興華市場、東升市場、午陽市場、官當(dāng)富昌集貿(mào)市場及蓮花市場)，4家商場超市(位于荷城滄江路、文華路的2家香江連鎖商場，以及高升商場、沃爾瑪)以及多家餐飲單位將難覓活禽身影。

　　目前，佛山市高明海達高新科技孵化養(yǎng)殖基地有限公司被確定為家禽定點屠宰企業(yè)，家禽屠宰生產(chǎn)線建設(shè)正在進行。

　　啟動儀式后，有獎問答環(huán)節(jié)吸引眾多市民參與，答對的20位市民獲得一只免費生鮮雞。剛領(lǐng)到生鮮雞的市民陳小姐表示，通過現(xiàn)場有獎問答環(huán)節(jié)和宣傳資料等，更加了解了生鮮雞的營養(yǎng)價值和優(yōu)點。“生鮮雞干凈衛(wèi)生，買雞時也不用忍受雞糞味道和飄散的雞毛，對預(yù)防疾病有好處，現(xiàn)在就回去試試味道如何。”陳小姐說。

　　區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局副局長李日和則表示，希望通過免費試吃引導(dǎo)公眾科學(xué)認知生鮮禽肉的優(yōu)點，讓市民逐步轉(zhuǎn)變消費活禽的習(xí)慣和觀念。

　　此外，為保證禽肉價格穩(wěn)定，政府將對實行限制區(qū)的家禽經(jīng)營戶進行補貼，包括改造和配置冷鏈設(shè)施，以及轉(zhuǎn)營生鮮家禽開始幾個月經(jīng)營困難的經(jīng)營戶。家禽經(jīng)營戶轉(zhuǎn)崗、專業(yè)的，也會給予一定補貼。區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局目前草擬了《佛山市高明區(qū)家禽集中屠宰試點工作財政補貼資金管理實施辦法》，正報送區(qū)政府批準發(fā)文。

　　區(qū)食品藥品監(jiān)管局黨組成員羅振輝表示，接下來，高明各相關(guān)部門將按照職責(zé)分工、加快推進，通過檢驗檢疫監(jiān)管工作，督促農(nóng)貿(mào)市場、商場超市和餐飲服務(wù)單位嚴把準入關(guān)，加大對私宰窩點的執(zhí)法查處力度，嚴厲查處非法屠宰加工、制售病死家禽的行為，確保生鮮家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。