進(jìn)口常溫奶市場(chǎng)“看上去誘人，吃下去很難”？

面對(duì)眾多洋品牌再一次來(lái)勢(shì)洶洶的進(jìn)攻，中國(guó)乳企這一次表現(xiàn)得很淡定。

一家知名乳企高管對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》分析稱(chēng)，一盒進(jìn)口牛奶漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)后，每一道環(huán)節(jié)都要搶時(shí)間。以澳大利亞鮮奶為例，雖然可以在7天內(nèi)運(yùn)抵中國(guó)，但貨物到倉(cāng)后，走完整個(gè)流程，至少需要約兩個(gè)月的時(shí)間。而一般進(jìn)口牛奶的保質(zhì)期都在9～12個(gè)月，按照超市的要求，距離保質(zhì)期到期3個(gè)月左右時(shí)間，商品就得下架，真正銷(xiāo)售的時(shí)間其實(shí)很短，只有三四個(gè)月，所以，很多洋品牌不得不打破以往經(jīng)銷(xiāo)商層層批發(fā)的模式，借力電子商務(wù)平臺(tái)。但是，如不抓緊時(shí)間對(duì)接進(jìn)、銷(xiāo)、存，后續(xù)的產(chǎn)品又源源不斷進(jìn)過(guò)來(lái)，那樣壓力就太大了。“因此，進(jìn)口液態(tài)奶這塊蛋糕，看上去誘人，吃起來(lái)并不容易。”

據(jù)了解，面對(duì)新一輪進(jìn)口牛奶的“入侵”，伊利、蒙牛、三元等國(guó)內(nèi)龍頭乳企，正對(duì)已有商超渠道進(jìn)行布局，加緊銷(xiāo)售，同時(shí)也發(fā)力電商，繼續(xù)打價(jià)格戰(zhàn)。

此外，近年來(lái)，中國(guó)乳企進(jìn)行國(guó)際化布局的意義也逐漸凸顯。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級(jí)分析師宋亮對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示，從2013年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭開(kāi)始“漂洋過(guò)海”找奶源，與境外液態(tài)奶生產(chǎn)商合作。光明與澳大利亞一家乳企簽訂產(chǎn)品代加工協(xié)議，由該公司代加工UHT(超高溫瞬時(shí)滅菌)牛奶;與此同時(shí)，蒙牛和伊利也相繼展開(kāi)進(jìn)口常溫奶事宜。其中，伊利此前通過(guò)與意大利斯嘉達(dá)公司(SterilgardaAlimentiS.p.A)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，引入進(jìn)口常溫奶。而蒙牛則通過(guò)與丹麥阿拉福茲合作，引入后者生產(chǎn)的常溫奶產(chǎn)品。

“顯然，對(duì)于常溫奶這塊陣地，國(guó)內(nèi)企業(yè)為了守住陣地，正在積極應(yīng)對(duì)。此外，本土常溫奶的主要市場(chǎng)在二三線(xiàn)甚至四五線(xiàn)城市，受制于產(chǎn)能、物流以及價(jià)格等因素，這部分市場(chǎng)進(jìn)口常溫奶還很難進(jìn)入，短期內(nèi)影響有限。”宋亮說(shuō)。

地方乳企押寶巴氏奶

目前，受到進(jìn)口常溫奶沖擊的是地方乳企，因?yàn)樗鼈儍H在本地商超占有一定的優(yōu)勢(shì)，但是要面臨洋奶企和國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

成都一家超市的液態(tài)奶銷(xiāo)售人員告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，從今年年初開(kāi)始，進(jìn)口常溫奶的品類(lèi)多了將近10種，不但有黑芝麻豆奶、有機(jī)谷物奶和果味牛奶，還有針對(duì)指定人群的乳品，比如孕婦和兒童牛奶，價(jià)格也很親民。“進(jìn)口奶經(jīng)常打折，折后跟國(guó)產(chǎn)奶價(jià)差不多，有時(shí)更便宜，而且線(xiàn)上比線(xiàn)下的價(jià)格還低，基本上當(dāng)進(jìn)口奶價(jià)低時(shí)，消費(fèi)者會(huì)優(yōu)選進(jìn)口奶。”

新希望乳業(yè)總裁席剛接受《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》專(zhuān)訪時(shí)表示，“對(duì)于像我們這樣的地方乳企來(lái)說(shuō)，在常溫奶領(lǐng)域的空間并不大，不但有龍頭企業(yè)的壟斷還有洋品牌的侵襲，我們只有加快轉(zhuǎn)型，發(fā)展巴氏鮮奶，才能對(duì)抗國(guó)外牛奶的來(lái)勢(shì)洶洶，因?yàn)樵诳诟猩习褪夏谈有迈r、味道好，再加上區(qū)域品牌一般都是在當(dāng)?shù)貛资甑睦吓谱?，易于走征訂渠道?rdquo;

中國(guó)奶協(xié)乳制品工業(yè)委員會(huì)副主任顧佳升認(rèn)為，外資乳企新一輪大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，始于2008年“三聚氰胺事件”之后，先是在嬰幼兒奶粉市場(chǎng)大獲全勝，現(xiàn)在又在液態(tài)奶市場(chǎng)布局達(dá)20多個(gè)品種，展開(kāi)攻擊，對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)而言，必須走差異化路線(xiàn)。“在各種液態(tài)奶中，只有巴氏鮮奶最接近于生奶，因此當(dāng)之無(wú)愧是高端奶，所以我認(rèn)為要想抵抗洋品牌，發(fā)展巴氏奶是有效方法。”

目前，國(guó)內(nèi)低溫巴氏鮮奶市場(chǎng)上，以福建長(zhǎng)富、重慶天友、北京三元、四川新希望等為代表的區(qū)域品牌乳業(yè)正快速成長(zhǎng)。來(lái)自奶業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，去年以來(lái)，國(guó)內(nèi)巴氏奶銷(xiāo)售額以年增長(zhǎng)超過(guò)30%的速度發(fā)展，而常溫奶銷(xiāo)量只有個(gè)位數(shù)增幅。

乳業(yè)分析師宋亮表示，“我認(rèn)為，這一次常溫進(jìn)口奶的沖擊對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳業(yè)來(lái)講是件好事，只有在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，才能鞭策國(guó)產(chǎn)乳業(yè)不斷創(chuàng)新，不斷完善發(fā)展。也許低溫牛奶全面發(fā)展的時(shí)代由此揭開(kāi)序幕。”