2月中旬以來(lái)，全國(guó)生姜價(jià)格上漲明顯，目前普遍上漲至每斤10元以上。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與2月8日相比，6月4日，全國(guó)生姜價(jià)格上漲約四成。青島市場(chǎng)上姜的零售價(jià)格約為15元/斤，比去年上漲五六元錢(qián)一斤。再過(guò)兩個(gè)月，新姜上市后，價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落。

　　10日上午，記者走訪市內(nèi)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，姜的價(jià)格自去年同期時(shí)的五六元錢(qián)一斤接連上漲，目前市場(chǎng)上姜的零售價(jià)格約為15元/斤。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上姜的存貨量下降是姜價(jià)漲高的主因，“再過(guò)兩個(gè)月，新姜上市后，價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落。”銀河商貿(mào)城的零售商王大姐說(shuō)。

　　10日上午，記者來(lái)到銀河商貿(mào)城，“前兩天賣(mài)10元左右，最近才漲的價(jià)，15元一斤。”零售商王大姐說(shuō)，姜的價(jià)格從去年以來(lái)就一直在漲，“去年這個(gè)時(shí)候賣(mài)五六塊錢(qián)一斤，年底賣(mài)到9元一斤，過(guò)了年價(jià)格就一直在漲，10元、12元、14元，就一直沒(méi)跌過(guò)。”王大姐表示，雖然姜價(jià)一直在上漲，但是銷(xiāo)量并沒(méi)有受太大影響。據(jù)王大姐介紹，“因?yàn)榻皇侵鞑?，都是做調(diào)味用，愛(ài)吃的人還是會(huì)買(mǎi)，只是每次買(mǎi)的量會(huì)少一點(diǎn)”。

　　“現(xiàn)在姜比豬肉還貴啊，給我稱(chēng)一小塊就夠了，能吃一個(gè)星期。”正在買(mǎi)姜的申女士告訴記者，她剛剛花4塊錢(qián)稱(chēng)了幾兩豬肉，才買(mǎi)了幾塊姜就要5塊錢(qián)，雖然比去年貴了不少但家里人都喜歡吃，所以還是會(huì)買(mǎi)。

　　據(jù)王大姐介紹，姜的價(jià)格之所以居高不下是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上姜的存貨量下降了，“一年就收一次姜，新姜上市必須要存一陣子，現(xiàn)在已經(jīng)是末期了，存姜都賣(mài)得差不多了，繼續(xù)漲價(jià)也是必然的。”王大姐表示，去年自毒姜爆出后，姜的價(jià)格有所下降，后期種姜的人逐漸減少，在價(jià)格上又出現(xiàn)了新一輪上漲。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上出售的姜都是去年產(chǎn)的，存貨量是固定的，隨著貨量的減少與需求量的增加，姜的價(jià)格就出現(xiàn)了連續(xù)的上漲。“再過(guò)兩個(gè)月，新姜就上市了，那時(shí)候姜應(yīng)該會(huì)便宜些。”王大姐表示，但是具體價(jià)格的變化還要看今年姜產(chǎn)量的多少。

　　記者在金陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的批發(fā)商處了解到，姜的價(jià)格根據(jù)質(zhì)量各異，9.8元/斤、10.8元/斤的價(jià)格都比去年同期的三四元錢(qián)上漲了6元多。批發(fā)商劉先生告訴記者，他出售的姜多半是從青島等地運(yùn)來(lái)的，前年姜的批發(fā)價(jià)最便宜，才2元一斤。

　　記者了解到，目前市場(chǎng)上除了姜的價(jià)格漲幅比較大外，其他蔬菜價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，番茄、蕓豆的零售價(jià)格都是2.5元/斤左右，土豆的價(jià)格為1.5元/斤，白菜1.5元/2斤。