近期，生豬價(jià)格出現(xiàn)回升，廣東多地收購價(jià)甚至超出7元/斤，較五一節(jié)前飆漲近40%。今年5月，生豬價(jià)格的回暖是對前期下跌的報(bào)復(fù)性反彈，還是豬周期反轉(zhuǎn)的開始？對此，業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)出現(xiàn)旗幟鮮明的對峙。
“現(xiàn)在豬價(jià)漲的很迅猛，不是小幅上漲，而是歷史罕見的往上跳，有的地方甚至一天漲1元/斤。”芝華數(shù)據(jù)高級(jí)分析師袁松6日告訴記者。
受國家收儲(chǔ)、節(jié)日效應(yīng)和生豬存欄量減少等因素提振，4月下旬開始，生豬價(jià)格出現(xiàn)回升。最近一星期的漲幅就接近10%，廣東多地收購價(jià)甚至超出7元/斤，較五一節(jié)前飆漲近40%.
“五月拐點(diǎn)”，是生豬行業(yè)一個(gè)廣為流傳的說法，即每年不論豬肉價(jià)格是漲是跌，在絕大部分年份，遇到5月都會(huì)出現(xiàn)“拐點(diǎn)”。今年5月，生豬價(jià)格的回暖是對前期下跌的報(bào)復(fù)性反彈，還是豬周期反轉(zhuǎn)的開始？
對此，業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)出現(xiàn)旗幟鮮明的對峙。樂觀者認(rèn)為，能繁母豬存欄量持續(xù)下降，逼近生豬生產(chǎn)需求“警戒區(qū)域”，豬周期底部基本確立；悲觀者認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍未擺脫深度虧損，供應(yīng)過剩壓力仍重，此次豬價(jià)逆襲，只是大周期中的階段性波動(dòng)，而非新的周期拐點(diǎn)。
豬價(jià)日漲4.7元/斤
“由于五一期間消費(fèi)拉動(dòng)，市場豬量出現(xiàn)缺口，價(jià)格上漲，從而帶來養(yǎng)豬戶預(yù)期的變化，5月2日到6日，4天時(shí)間廣東地區(qū)達(dá)到30-40%的增幅。”湖北某國際生豬流通企業(yè)合伙人5日表示。
據(jù)生意社監(jiān)測數(shù)據(jù)，節(jié)后生豬價(jià)格觸底反彈，5月7日國內(nèi)外三元生豬平均價(jià)為11.24元/公斤，較5月6日均價(jià)10.97元/公斤上漲2.46%.而銳奇數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6日廣東生豬價(jià)格為12.72元/公斤，較前一日廣東省生豬價(jià)格漲2.36元/公斤，漲幅為22.8%，部分地區(qū)的生豬價(jià)格甚至達(dá)到15元/公斤。
“春節(jié)前后流行性腹瀉及五號(hào)病造成仔豬大量死亡，生豬出現(xiàn)階段性斷檔。4月末生豬出欄量同比下降、目前生豬出欄體重普遍偏小、市場供應(yīng)偏緊、養(yǎng)殖戶壓欄惜售等諸多利好均導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈。”生意社生豬產(chǎn)品分析師李文旭在接受記者采訪時(shí)表示。
不過在一些業(yè)內(nèi)人士看來，近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲是對前期豬價(jià)太低的報(bào)復(fù)性反彈。據(jù)悉，自豬糧比于去年11月跌破6：1后，生豬養(yǎng)殖行業(yè)連續(xù)4-5個(gè)月處于虧損狀態(tài)，目前平均單頭虧損300-350元。而在4月政府收儲(chǔ)和五一節(jié)日期間消費(fèi)的拉動(dòng)下，豬價(jià)出現(xiàn)了情緒性的爆發(fā)，全國豬糧比也上漲至4.66：1.
而繼3月末國家啟動(dòng)6.5萬噸凍豬肉收儲(chǔ)工作后，將于近日啟動(dòng)第二批冷凍肉收儲(chǔ)工作，盡管這對豬價(jià)中長期影響不大，但對市場情緒有明顯影響。
“可能是8.8萬噸，不及去年第二輪的9.37萬噸。在這個(gè)豬價(jià)上漲的環(huán)節(jié)收儲(chǔ)，將對短期豬肉價(jià)格上揚(yáng)起到刺激作用，同時(shí)對養(yǎng)殖戶的心理影響較大，壓欄惜售的情緒會(huì)加重。”中糧期貨研究員陳建業(yè)表示。
豬價(jià)反轉(zhuǎn)仍需“運(yùn)氣”
豬價(jià)的迅速上漲給處于深度虧損區(qū)間的養(yǎng)殖業(yè)帶來新的希望。生豬市場是否能在二季度迎來周期性拐點(diǎn)？對此，業(yè)內(nèi)展開了激烈的討論。
在豬周期過程當(dāng)中，能繁母豬是決定供給的最終要素，母豬產(chǎn)能的下降被看作豬周期能否反轉(zhuǎn)的重要指標(biāo)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至3月底，中國生豬存欄量為43416萬頭，環(huán)比持平，同比下降2.2%。其中，能繁母豬存欄量為4791萬頭，環(huán)比下降1.6%，同比下降5.1%。生豬存欄量、能繁母豬存欄量已分別連續(xù)下滑5個(gè)月、7個(gè)月，處于歷史較低水平。
河南某大型生豬預(yù)警中心總經(jīng)理表示，一季度母豬補(bǔ)欄量環(huán)比下降63%，同比下降59%；母豬淘汰率2月份保持20%的環(huán)比增長，3月份保持7%的環(huán)比增長，4月份保持至3%的環(huán)比增長，母豬宰殺量維持在40%的同比增速，預(yù)計(jì)后期能繁母豬存欄量下降并持續(xù)至6月份。豬周期拐點(diǎn)已經(jīng)明確，周期性底部已經(jīng)在4月份出現(xiàn)。
而中糧期貨研究員孟金輝認(rèn)為：“目前生豬價(jià)格超跌反彈，延緩了能繁母豬的淘汰。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2010年8月能繁母豬存欄降至4580萬頭的低點(diǎn)，這才有豬肉價(jià)格長達(dá)1年半的上漲，這才是所謂的拐點(diǎn)。據(jù)此推算，目前能繁母豬存欄量將2010年8月低點(diǎn)仍多200多萬頭。生豬價(jià)格上漲加上國家今年的二次凍豬肉收儲(chǔ)，大型農(nóng)牧企業(yè)的逆勢擴(kuò)張，必然導(dǎo)致能繁母豬淘汰大大延緩，也即拐點(diǎn)仍未到來。”
袁松則表示，因?yàn)樨i價(jià)漲得太猛，養(yǎng)殖戶虧損從之前的300元/頭左右下降至100元/頭以內(nèi)，壓欄情緒非常嚴(yán)重，短期供應(yīng)會(huì)非常緊，但幾天后會(huì)慢慢緩解。不過，未來4個(gè)月生豬供應(yīng)會(huì)持續(xù)減少，而預(yù)計(jì)消費(fèi)回歸正常，9月后或會(huì)有季節(jié)性的回升。4月的豬價(jià)應(yīng)該是最低點(diǎn)，之后是整體回升態(tài)勢，進(jìn)入新的周期。(中國證券報(bào))
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請發(fā)改委放豬肉價(jià)格一條生路
作者：吳自由
最近媒體都在看房價(jià)下跌的熱鬧，似乎少有人關(guān)注餐桌上的豬肉價(jià)格，據(jù)說豬肉市場又走到了“肉賤傷農(nóng)”的邊緣，發(fā)改委已經(jīng)坐不住了。
據(jù)新華社監(jiān)測顯示，2月份以來，全國豬肉價(jià)格持續(xù)快速下降。與1月31日相比，4月24日，全國豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格分別下降19％、17.9％。豬肉價(jià)格已降至2010年10月份以來的最低點(diǎn)。#p#副標(biāo)題#e#
此前3月底，國家發(fā)改委按照《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，已經(jīng)啟動(dòng)第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。5月7日該委發(fā)布消息稱，4月份收儲(chǔ)，結(jié)束了豬肉價(jià)格連續(xù)19周下跌，但生豬養(yǎng)殖依然虧損較多。為此，國家將于近期啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，以促進(jìn)生豬價(jià)格合理回升，維護(hù)養(yǎng)殖戶利益，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，緩解生豬市場價(jià)格的周期性波動(dòng)。
雖然現(xiàn)在養(yǎng)豬的不一定都是農(nóng)民，但“肉賤傷農(nóng)”這種滿含道義色彩的詞匯仍然頗有市場，也使得發(fā)改委運(yùn)用收儲(chǔ)托市顯得冠冕堂皇。
政府花納稅人的錢進(jìn)行收儲(chǔ)，真的能給養(yǎng)殖戶帶來好處嗎？短期來看當(dāng)然可以，豬肉可以在一個(gè)高于市價(jià)的水平上出售，對養(yǎng)殖戶明顯有利。并且，由于政府收儲(chǔ)選擇在市價(jià)相對較低，養(yǎng)殖戶面臨虧損的情況下進(jìn)行，收儲(chǔ)引起的價(jià)格反彈，消費(fèi)者似乎也不會(huì)特別敏感。于是政府穩(wěn)定了生豬市場，功德圓滿。
但此時(shí)大家往往忽視了，收儲(chǔ)給全社會(huì)增加的交易成本。首先，不管消費(fèi)者是否敏感，豬肉價(jià)格是被政府強(qiáng)制性抬高了，消費(fèi)者的福利受到損失。其次，發(fā)改委以財(cái)政資金收儲(chǔ)，實(shí)際上是讓全體納稅人補(bǔ)貼生豬養(yǎng)殖戶，當(dāng)然無力的網(wǎng)民最多只能在跟帖中發(fā)泄一個(gè)“憑什么？”最后，為了生豬收儲(chǔ)，政府要建立國家儲(chǔ)備冷庫，還要成立專門的收儲(chǔ)機(jī)構(gòu)，養(yǎng)一幫經(jīng)辦人員。這些看不見的成本，雖然難以具體統(tǒng)計(jì)，按常理推斷也是一筆不小的數(shù)目。
更為重要的是，發(fā)改委的收儲(chǔ)制度干擾了養(yǎng)殖戶的市場預(yù)期，非但不能穩(wěn)定市場還會(huì)加劇市場的波動(dòng)。
養(yǎng)殖戶由于預(yù)期有收儲(chǔ)制度兜底，養(yǎng)多少豬也不愁賣，市場風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)會(huì)淡化，盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，而提升生產(chǎn)效率的動(dòng)力不足。這種預(yù)期往往造成所謂“產(chǎn)能過剩”，如果今年發(fā)改委的收儲(chǔ)使過剩的豬肉高于市場價(jià)出清，明年養(yǎng)殖戶勢必還要擴(kuò)大規(guī)模，一直到發(fā)改委無力擴(kuò)大收儲(chǔ)，兜不住底，市場會(huì)以劇烈的波動(dòng)收場。
黑龍江孫吳大豆協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人劉民就曾表示，今年取消大豆收儲(chǔ)政策，預(yù)計(jì)其種植面積會(huì)下降一半。
這種現(xiàn)象，在國家鼓勵(lì)的光伏行業(yè)，在有政府收儲(chǔ)的糧食、糖、棉等行業(yè)已經(jīng)有明顯的表現(xiàn)。而對于生豬這樣難儲(chǔ)藏的商品，大規(guī)模收儲(chǔ)更是災(zāi)難。記得一位發(fā)改委退休官員曾私底下說，“冷庫里的豬肉發(fā)給我都不敢吃”，也很難重回豬肉市場銷售，最后都是低價(jià)賣給了肉制品加工企業(yè)。
難道政府就看著肉價(jià)下跌，置之不理嗎？養(yǎng)殖戶不是虧得血本無歸？是的，市場經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)就是參與者自負(fù)盈虧、自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。誰也不知道市場需要多少豬肉，更加無法知道眾多的競爭對手會(huì)養(yǎng)殖多少生豬，養(yǎng)殖戶愿意參與這個(gè)市場，就應(yīng)該有賺錢和虧本的兩手準(zhǔn)備。
然而市場仍有聲音呼吁建立生豬收儲(chǔ)預(yù)警機(jī)制穩(wěn)定豬價(jià)。他們的一個(gè)理由是，可以通過豬糧比推算生豬的養(yǎng)殖成本，從而判斷市場價(jià)格是偏低還是偏高。比如發(fā)改委今年為企業(yè)預(yù)設(shè)的盈虧平衡點(diǎn)是豬糧比6：1，而目前市場的豬糧比是4.6：1，所以需要收儲(chǔ)干預(yù)。
這種靜態(tài)的成本定價(jià)思維是典型的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)觀念。首先，成本和市場供需是兩回事，價(jià)格應(yīng)由市場供需決定而非成本，否則同樣產(chǎn)品越無生產(chǎn)效率的企業(yè)越可以賣高價(jià)。其次，不同養(yǎng)殖戶的成本并不一樣，養(yǎng)殖成本可以隨規(guī)模擴(kuò)大，生產(chǎn)效率提高而降低。高于市場價(jià)格的收儲(chǔ)，使得低效率的養(yǎng)殖者不能被市場淘汰，而效率較高的養(yǎng)殖者也不能擴(kuò)大規(guī)模。實(shí)際上是在扼殺行業(yè)的創(chuàng)新和進(jìn)步。
長期以來，國家發(fā)改委（原來的國家計(jì)委）曾經(jīng)以各種名義建立了五花八門的收儲(chǔ)制度，有的說是國家戰(zhàn)略物資，如各種礦產(chǎn)資源，有的名曰關(guān)系國計(jì)民生，如各種糧農(nóng)作物。收儲(chǔ)雖然不像政府制定生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)購統(tǒng)銷那么低效，實(shí)質(zhì)上仍是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的具體執(zhí)行手段。
近年來收儲(chǔ)制度因其對市場秩序的干擾，以及政府收儲(chǔ)帶來的尋租腐敗而廣受批評(píng)。
房價(jià)下跌有人喊救市，肉價(jià)下跌政府要收儲(chǔ)，然則市場何時(shí)在資源配置中起決定性作用？筆者肯請發(fā)改委放豬肉價(jià)格一條生路。（搜狐財(cái)經(jīng)）
