怎樣才算“桃王”？長清區(qū)林業(yè)局果樹站站長張桂蘭介紹，凡有病蟲為害的桃不予參評，要當(dāng)選“桃王”不僅要個大，還要“膚色粉嫩”、“模樣俊俏”，當(dāng)然最重要的是口感，好的雪桃果肉呈乳白色、近核處有紅暈、肉質(zhì)細密硬脆爽口、味甘甜。記者嘗了一小塊，發(fā)現(xiàn)桃甜似冰糖，吃完后一股甘甜味仍留在舌尖令人回味。

　　在評選現(xiàn)場，3號桃因個頭最大頗受關(guān)注，過秤一稱，2.3斤，比往年最高紀錄足足超出0.4斤。記者還注意到，與其他雪桃不同的是，17號桃身上還有個“囍”字。經(jīng)過五項指標(biāo)的綜合考評，最終桃農(nóng)孫元廣選送的18號桃當(dāng)選為新一屆“桃王”，桃農(nóng)孫傳忠的17號桃榮獲第二名，而李連路的3號桃在榮獲“單果重冠軍”的同時獲得比賽第三名。

　　孫傳忠告訴記者，要在桃上“鑲”字，只需在桃子成熟前10天左右、桃沒泛紅的時候，用膠帶將字帖纏在桃身上，桃子成熟后將膠帶取下來便可?！斑@樣的桃子色澤較紅，鑲上‘福祿壽囍恭喜發(fā)財’等字樣，十分吉祥，辦喜事吃這桃最適合?！?/P>

　　馬山鎮(zhèn)現(xiàn)有雪桃種植面積近1萬畝，優(yōu)質(zhì)品種眾多，主要有中華壽桃、齊魯巨紅、青州蜜、冬雪王等晚熟桃類，分布在以北李村為中心的十余個行政村，年產(chǎn)量達700萬斤，售價五六元每斤，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“金字招牌”。游客享受田園采摘、農(nóng)家樂趣的同時，還可享受馬山的自然風(fēng)光。