我國(guó)是世界上最大的鮮食柑橘消費(fèi)國(guó)之一，消費(fèi)者通常將新鮮柑橘作為零食或飯前、飯后的小吃。其中鮮食消費(fèi)以寬皮橘和橙為主，分別占鮮果消費(fèi)總量的54.54%和31.98%。隨著人們生活水平提高，對(duì)柑橘的消費(fèi)也會(huì)逐漸增加，目前中國(guó)人均消費(fèi)柑橘每年只有13千克，離世界平均水平每年17千克的消費(fèi)量還有一定差距。
    橘瓣罐頭曾經(jīng)是中國(guó)重要的消費(fèi)品之一，不過(guò)隨著人們生活水平提高，對(duì)柑橘罐頭的需求卻逐漸減少，目前中國(guó)對(duì)柑橘罐頭的需求主要來(lái)自于賓館和酒店，每年對(duì)橘瓣罐頭的需求大約5噸左右，主要滿足于大中城市的消費(fèi)。
    橙汁是另外一種重要的柑橘產(chǎn)品，目前中國(guó)每年人均柑橘汁消費(fèi)量只有0.3升左右，同美國(guó)、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家人均15~20升相比，差距很大。因此，中國(guó)對(duì)橙汁的消費(fèi)需求潛力很大。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的橙汁還不能滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求，其中作為橙汁加工用的冷凍橙汁，有95%要依賴進(jìn)口。