單位面積穗數(shù)是由移栽密度、單株分蘗數(shù)和分蘗成穗率三者組成，植株分蘗數(shù)和分蘗成活率與秧苗的壯弱有密切關(guān)系，因此，育秧期是分蘗成穗的基礎(chǔ)，分蘗期營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)條件是分蘗成穗的關(guān)鍵，分蘗期是穗數(shù)的確定期。粒數(shù)是在幼穗分化發(fā)育期確定的，每穗粒數(shù)的多少主要決定于幼穗分化形成的穎花數(shù)和穎花結(jié)實(shí)率。穎花分化形成的數(shù)量與分化時(shí)植株的莖稈粗細(xì)、營(yíng)養(yǎng)水平高低成正比，所以穎花分化前的分蘗期是奠定粒數(shù)基礎(chǔ)的時(shí)期。粒重是在抽穗后的結(jié)實(shí)期確定的。粒重的大小是由谷殼大小和谷粒充實(shí)程度決定的。谷殼大小是在幼穗分化發(fā)育期確定，而且谷粒灌漿物質(zhì)的1/3左右來自抽穗前的貯藏物質(zhì)，所以幼穗分化發(fā)育期是奠定粒重的重要時(shí)期。