今年以來，即墨市畜牧獸醫(yī)局從畜產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭抓起，加強(qiáng)對出欄畜禽的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和執(zhí)法檢查，做好對畜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。凡發(fā)現(xiàn)病死和不合格的畜禽及其產(chǎn)品，一律按照農(nóng)業(yè)部“四不一處理”的規(guī)定進(jìn)行處理，即不宰殺、不食用、不銷售、不轉(zhuǎn)運(yùn)、進(jìn)行無害化處理，保證上市的畜產(chǎn)品安全放心。

　　一、做好對養(yǎng)殖場的監(jiān)管。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的13處基層動物衛(wèi)生監(jiān)督站將業(yè)務(wù)轄區(qū)內(nèi)的每個畜牧養(yǎng)殖場進(jìn)行登記造冊，劃分區(qū)域，由動物衛(wèi)生檢疫人員牽頭，全市516名村級防疫員分片包干，責(zé)任到人，每周至少巡回檢查一次。要求每一個養(yǎng)殖場建立健全養(yǎng)殖檔案，建立休藥期制度、獸藥不良反應(yīng)報告制度、病死畜禽無害化處理制度、動物疫病監(jiān)測制度、糞便污水處理制度、獸藥飼料使用管理制度、疫情報告制度、防疫消毒制度等，有休藥期規(guī)定的獸藥用于食用動物時，要嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。

　　二、加強(qiáng)產(chǎn)地、屠宰檢疫。對養(yǎng)殖場出欄的畜禽采取養(yǎng)殖場主動申報檢疫，動物檢疫人員臨場、臨欄檢疫。今年5月份起，動物檢疫人員對出欄的生豬除進(jìn)行常規(guī)檢疫工作外，再按照5%的比例提取尿樣，用“瘦肉精”快速檢測卡進(jìn)行“瘦肉精”檢測，對經(jīng)過檢疫、檢測合格的生豬發(fā)放《動物產(chǎn)地檢疫證明》；向轄區(qū)內(nèi)的畜禽屠宰加工企業(yè)派駐動物監(jiān)督檢疫員，對屠宰的生豬實(shí)施頭部、皮膚、心肝肺、胃腸脾、隔肌角采樣，化驗(yàn)室檢驗(yàn)，腰肌剖檢，然后蓋章、出證，對檢疫合格后的產(chǎn)品，出具檢疫證明，加蓋檢疫標(biāo)志。

　　三、加強(qiáng)執(zhí)法檢查。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的動物衛(wèi)生監(jiān)督所和13處基層動物衛(wèi)生監(jiān)督站相互配合，對轄區(qū)內(nèi)從事動物飼養(yǎng)、屠宰、運(yùn)輸，動物產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營、運(yùn)輸、儲藏的單位和個人實(shí)施不間斷、不定期的巡查和突查，做到全程有效監(jiān)管。