這幾天，肥東蔬菜種植大戶黃忠貴、褚兵，正忙著采收最后一批大棚生產(chǎn)的茄果類蔬菜，準(zhǔn)備“騰棚換茬”改種伏缺菜。市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年合肥市將建4000畝伏缺菜生產(chǎn)基地，其中，肥東縣計(jì)劃種植百畝連片的伏缺菜500畝左右，供應(yīng)合肥市場(chǎng)。

　　盛夏高溫對(duì)葉類蔬菜的生產(chǎn)不利，每年的7月中旬到9月中旬，被稱為蔬菜伏缺期。目前，合肥梅雨臨近，高溫酷暑將至。為了確保合肥伏缺期蔬菜供應(yīng)充足，合肥市農(nóng)業(yè)部門提前謀劃，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)菜農(nóng)發(fā)展伏缺葉類蔬菜的種植。“今年全市計(jì)劃發(fā)展4000畝左右的伏缺蔬菜生產(chǎn)，其中，廬陽區(qū)、包河區(qū)各發(fā)展1000畝，肥東、肥西、長(zhǎng)豐等三縣共發(fā)展1000畝，還在合肥周邊的舒城、廬江縣合作共建伏缺蔬菜生產(chǎn)基地1000畝。”市農(nóng)委種植業(yè)局李俊說。

　　由于伏缺蔬菜種植成本高，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，市財(cái)政專門設(shè)立伏缺菜種植獎(jiǎng)補(bǔ)資金，對(duì)連片種植100畝以上的伏缺菜基地獎(jiǎng)補(bǔ)1000元/畝，當(dāng)年兌現(xiàn)，而其他的露天蔬菜種植的獎(jiǎng)補(bǔ)是300元/畝，需要連片種植500畝以上，鋼架大棚的獎(jiǎng)補(bǔ)也只有500元/畝。“這個(gè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策對(duì)菜農(nóng)的激勵(lì)作用是很明顯的，2008年合肥伏缺蔬菜基地只有300畝，到了2009年增加到1000畝，去年發(fā)展到 2500畝，今年擴(kuò)大到4000畝，再加上蓮藕、精品小南瓜等時(shí)令蔬菜，基本上能滿足伏缺期合肥的蔬菜供應(yīng)了。”李俊稱。

　　上周多種蔬菜降價(jià)超過1元

　　前段時(shí)間，由于地產(chǎn)菜的短期退市，菜價(jià)在經(jīng)歷了4月中下旬的“便宜時(shí)段”后，又在5月紛紛回漲。從上周開始，由于新一階段地產(chǎn)菜的大量上市，菜價(jià)又開始回落，周谷堆市場(chǎng)有10種蔬菜價(jià)格下跌，零售市場(chǎng)多種蔬菜降價(jià)超過1元。

　　據(jù)周谷堆市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，上周蔬菜日成交量達(dá)到2850噸左右，除大白菜和菠菜這2種菜價(jià)小幅上漲外，有10種蔬菜出現(xiàn)不同程度的降價(jià)。其中，5種蔬菜的批發(fā)價(jià)降幅超過30%：芹菜從1.20元/斤降到0.80元/斤，降幅達(dá)33.3%；茄子從1.19元/斤降到0.80元/斤，降幅達(dá)32.8%；黃瓜從1.1元/斤降到0.70元/斤，降幅為36.4%；長(zhǎng)豆角和苦瓜降幅均高達(dá)35.7%，均從2.80元/斤降到1.80元/斤。四月青、西紅柿、薄皮椒降幅均在25%以上，韭菜和紅椒分別下降了15.3%、18.2%。

　　批發(fā)價(jià)各跌，零售價(jià)自降。一周以來，許多市民都切身感受到菜價(jià)的下跌。家住新安江大街漕沖花園的朱仁喜總結(jié)說，好幾種菜價(jià)降價(jià)達(dá)1元。“毛豆 (帶殼)從3.50元/斤降到2.50元/斤，空心菜從3元/斤降到2元/斤，長(zhǎng)豆角從3.5元/斤降到2.5元/斤，差一點(diǎn)的豆角甚至降到2.00元 /斤。”同時(shí)，記者在銅陵路一家超市里看到，茄子從一周前的2.80元/斤降到2.00元/斤，韭菜從2.50元/斤降到1.80元/斤，西紅柿從 2.50元/斤跌到2.00元/斤……周谷堆市場(chǎng)蔬菜商分析說，菜價(jià)下跌都是地產(chǎn)菜的功勞。隨著地產(chǎn)菜的上市量不斷增加且品種豐富，供求關(guān)系改變導(dǎo)致價(jià)格下跌，不僅是地產(chǎn)葉類菜價(jià)小幅下跌，而且長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)也明顯下跌。