1、定植在我省中部地區(qū)，春萵筍適宜的定植期一般在3月中下旬至春分節(jié)前后為宜，一般地塊畝施雞糞4方，復(fù)合肥30公斤，硼肥1公斤，鋅肥1公斤，深翻、整平，做成平畦，定植時要選擇晴天的上午進(jìn)行，每畝穴施復(fù)合肥25公斤，栽植深度與土坨填平即可，定植后澆水，定植密度一般品種掌握在行距40厘米，株距30厘米，畝定植4000—5000株。

　　2、田間管理定植后澆水，第二天鋪上地膜，以提高地溫，快速緩苗，及早收獲，提前上市，獲取最大效益。由于早春地溫低，不宜多澆水，在定植后15天后澆第二水，二水后10天再澆第三水，之后開始蹲苗。當(dāng)萵筍的嫩莖開始肥大時應(yīng)隨水追肥(碳酸氫銨)，一般畝施50公斤，或復(fù)合肥25公斤，以后氣溫升高，植株需水肥較多。如水肥供應(yīng)不充足，就會明顯影響到產(chǎn)量，一般澆水應(yīng)保持土壤經(jīng)常濕潤，約7天一次，沙質(zhì)土壤可5天一次，追肥2—3次，要根據(jù)氣候條件、土壤肥力和田間長勢靈活掌握追肥量和次數(shù)。

　　3、主要病蟲害的防治萵筍在生長期間霜霉病是萵筍的一大主要病害，主要侵染葉片，幼苗發(fā)病后變黃枯死，成株則由下部的老葉片開始發(fā)病，葉片上產(chǎn)生淺綠色至黃色的多角形不規(guī)則病斑，葉背面對應(yīng)位置有白色的霉?fàn)钗?，有時霉層可蔓延到葉子的正面。后期葉片上病斑變?yōu)楹稚?，相連成片，發(fā)黃干枯。有時，病菌能系統(tǒng)侵染，擴展到莖部，引起莖部變黑。防治方法可用72%的杜邦可露600—800倍液噴霧，或選用75%的百菌清可濕性粉劑1000倍液噴霧。小地老虎屬于地下害蟲，主要危害蔬菜的根部，在3月下旬可用辛硫磷灌根，蚜蟲和白粉虱可選用10%的吡蟲啉800—1000倍液噴霧防治。

　　4、采收萵筍采收的時期是心葉與外葉相平時，或現(xiàn)蕾前，俗稱“平口”，即萵筍頂端與最高葉片的尖端相平時，這時，為采收的最佳時期。收獲過早，產(chǎn)量低，采收過晚，品質(zhì)下降，如行情好，可適當(dāng)早采收1—2天。